家常雪花酥的做法
家常雪花酥的做法如下:
食材:
棉花糖200克、饼干150克、黄油50克、坚果50克(腰果、杏仁等)、奶粉25克、盐少许、红色食用色素几滴(可省略,让雪花酥更美观)。
步骤:
1. 准备好食材:我用的坚果是腰果和杏仁,饼干用的是酥性饼干,没有指定的品牌,一般的就可以了。
2. 黄油加热融化后倒入棉花糖,小火翻炒。棉花糖需要融化成糖浆,再加入奶粉搅拌均匀。
3. 加入盐和食用色素,翻炒均匀后倒入饼干和坚果。
4. 将所有材料混合均匀后取出放在撒了干粉的案板上,整形。
5. 切块包好,放在密封袋里保存即可。
可以根据口味和喜好调整各种食材的比例。希望以上信息对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎告诉我。
家常雪花酥的做法如下:
食材:
棉花糖200克、饼干150克、黄油50克、坚果50克(可选)、奶粉40克。
步骤:
1. 锅中倒入黄油,小火慢慢融化。
2. 倒入棉花糖,小火翻炒至融化,关火。
3. 倒入奶粉,搅拌均匀。
4. 倒入坚果,搅拌均匀。
5. 戴上手套,取面团,搓成长条,切成长条形小块。
6. 将饼干铺在烤盘上,把小块饼干沾上奶粉,再放入长条形小块。
7. 将所有材料都准备齐全,放在案板上,切成小块。
8. 将小块用模具塑形,放入雪花酥的原料中。
注意事项:
1. 棉花糖要选用软一点的,这样成品口感更好。
2. 黄油最好选用动物黄油,这样味道更香浓。
3. 奶粉最好稍微多撒一点,这样雪花酥会更酥脆。
4. 切小块的时候不要切得太碎,稍微有点块状口感更好。
5. 不粘锅很重要,这样可以防止雪花酥原料粘连。
6. 烤箱温度和时间仅供参考,具体要根据自家烤箱的脾气来调整。
以上就是家常雪花酥的做法和注意事项供您参考,您可以根据个人口味进行调整。
家常雪花酥的做法需要准备以下食材和工具:
食材:黄油、棉花糖、奶粉、饼干、坚果、果干
工具:不粘锅、手套、刮板、模具
具体步骤如下:
1. 锅中加入黄油,小火慢慢融化。
2. 倒入棉花糖,继续搅拌至融化。
3. 倒入奶粉,搅拌均匀后关火。
4. 倒入饼干,坚果,果干等配料。
5. 用刮板将配料和糖浆混合均匀。
6. 把混合物放入模具中,整形后取出,用刮板在上面切几刀。
7. 放入密封袋在冰箱冷藏30分钟,取出切块即可。
制作过程中可以根据口味和喜好添加或减少配料。雪花酥是一种口感酥脆的甜品,可以单独食用,也可以当做礼物送给别人。希望以上信息可以帮到您。
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