家常鸭架汤的做法

家常鸭架汤的做法如下：

1. 准备鸭架，清洗干净，锅中倒入清水，放入葱姜和料酒。

2. 把鸭架放入锅中，焯水去血沫，捞出鸭架备用。

3. 锅中倒入食用油，油热后放入备用的鸭架，小火翻炒，加入适量料酒，生抽，翻炒上色。

4. 倒入开水，放入姜片和枸杞，煮开后换小火炖煮十分钟。

5. 加入适量盐，再放入香菜，煮三至五分钟即可。

这样就可以做出美味的鸭架汤了。注意，口味可以根据个人喜好适当调整。

家常鸭架汤的做法如下：

食材：鸭架、冬瓜、香菜、豆腐、鸡精、盐、蘑菇粉、葱、姜。

步骤：

1. 鸭架洗净，剁成小块。

2. 豆腐切成厚片，冬瓜切块，香菜切碎，葱切段，姜拍散。

3. 锅中倒入清水，放入鸭架，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。

4. 锅中倒入少许油，放入葱姜煸炒出香味。

5. 放入鸭架，小火翻炒。

6. 烹入料酒去腥，加入适量清水。

7. 放入豆腐，小火炖煮20分钟。

8. 加入冬瓜块，继续炖煮5分钟。

9. 加盐、蘑菇粉调味，最后撒入香菜碎即可。

注意事项：

1. 鸭架要处理干净，剁成小块更易烹饪。

2. 炖鸭架的汤水要一次加够，中间不要添水。

3. 调味时只需加盐和蘑菇粉，最好不要添加其他调料，以免影响口感。

4. 炖煮时使用小火，可以让汤水保持浓郁的香味。

5. 食用时可以根据个人口味适量加盐调味。

此外，鸭架汤虽然好喝，但是含有较多的油脂和热量，不建议过度饮用。

家常鸭架汤的做法相关介绍：

1. 所需材料：鸭架、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香菜等。

2. 做法：首先将鸭架清洗干净，剁成小块。葱和姜切片，香菜切碎备用。然后将鸭架放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入葱姜，改小火煮炖1个小时，最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上香菜碎即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和喜好调整调料用量。