家常桃酥简单做法

家常桃酥简单做法如下：

食材：

低筋面粉200克、玉米淀粉50克、细砂糖50克、菜油80克、泡打粉7克、核桃仁50克。

步骤：

1. 菜油、核桃仁、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合搅拌均匀。

2. 加入细砂糖搅拌均匀。

3. 揉成面团，分成15克一个的圆球，揉成小球后，用大拇指按扁，表面刷一层蛋黄液。

4. 烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。

家常桃酥制作完成。口感酥脆，甜度适中，适合当做小零食或下午茶点心。如有需要，可以撒上芝麻增加香味。制作过程中要注意烤箱温度和时间的掌握，以免烤焦或烤不到位。

家常桃酥简单做法的注意事项如下：

1. 制作桃酥的油可以更换为其他无味的油，比如玉米油，但风味会有所不同。

2. 由于桃酥油比较多，用料要适量，不要加太多，以免烤好后过于松散。

3. 烤盘放入中层，上下170度烤制。家用烤箱没有温度计，要根据自家烤箱“脾气”来调整温度和时间。

4. 烘烤时间到了不要着急取出，让桃酥在烤箱内焖一会儿。

做好了以上注意事项，接下来就是制作过程：

1. 将低筋面粉、玉米淀粉、糖、泡打粉、小苏打混合均匀。

2. 加入油搅拌均匀，让油和粉类充分融合。

3. 加入核桃碎搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面团平均分成小份，揉圆放在烤盘上。

5. 将面团稍微按扁，预热烤箱后放入桃酥，上下170度烤20分钟左右。

6. 烤好的桃酥会有些许回弹，用牙签扎入没有糖粉带出即可。

希望以上信息对您有帮助。制作过程中如有疑问，欢迎咨询食品专业人士。

家常桃酥简单做法的相关信息如下：

1. 所需材料：普通面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、小苏打粉、核桃碎。

2. 制作步骤：将所有材料混合在一起搅拌均匀，揉成面团，并分成均匀大小的剂子，揉成小球压扁，用大拇指按一下，酥粒就做好了，把做好的球球放入烤盘中，用手指轻压一下，表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻或者黑芝麻，放进预热好的烤箱烘烤即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。