家常卧鸡蛋怎么做

家常卧鸡蛋的做法如下：

1. 准备原料：鸡蛋、葱花、盐、油。

2. 将鸡蛋打入碗中，撒上葱花，放上盐。

3. 将油烧开，直接淋在鸡蛋上面。

4. 搅拌均匀即可食用。

温馨提示：

1. 卧鸡蛋的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，因此请随煮随吃。

2. 卧鸡蛋是一道简单易学的家常菜，但也要注意食用安全，不要食用过期变质的鸡蛋。

3. 适量放油，鸡蛋更香嫩。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常卧鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、葱花、酱油、香油、盐、味精等。

步骤：

1. 热锅放入适量油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，加入适量的盐。

2. 将葱花均匀撒在鸡蛋上。

3. 小火慢煎至鸡蛋凝固。

4. 稍微晃动一下锅，如果鸡蛋可以在锅中自由移动，就可以翻面。

5. 煎至另一面鸡蛋凝固，表面焦黄，可以涂上酱油或者香油。

6. 出锅，可以撒上一些小葱或者香菜增加香气。

注意事项：

1. 煎鸡蛋时，最好使用中小火，避免鸡蛋过火，影响口感。

2. 在翻动鸡蛋时，要小心不要破坏蛋白和蛋黄。

3. 如果想要煎好的鸡蛋表面焦黄，可以稍微增加火候，但不要时间过长，以免鸡蛋过焦。

4. 根据个人口味加入调料，如不喜欢香油或酱油的味道，可以不加。

总之，家常卧鸡蛋是一道简单易做，营养丰富的早餐菜品。希望以上信息可以帮到你。

家常卧鸡蛋的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备好鸡蛋、葱花、食盐、油等食材。

2. 加入适量盐，倒入热乎乎的清水，把鸡蛋打上去，将鸡蛋搅散。

3. 锅里水开后，将鸡蛋液放进去，晃动锅，让蛋液摊开。

4. 凝固后，不用翻面，关火，盖子捂一会儿。

第二种做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，撒上盐，充分搅散。

2. 加入适量清水，再次充分搅匀。

3. 加入葱末，再次拌匀。

4. 锅中刷上少许油，倒入大部分蛋液，晃动锅子让蛋液均匀分布。

5. 待蛋液凝固后，将锅倾斜，将鸡蛋饼薄边翻卷起来，把锅中的蛋液倒入蛋饼下层。

6. 将没有接触过油的鸡蛋表面，折成卷儿。

7. 把剩余的蛋液倒入锅中，用锅铲轻轻搅匀，让蛋饼表面露出的蛋卷裹上蛋液。

8. 待表面蛋液凝固后，用锅铲轻轻将整个鸡蛋卷起。

可以根据个人口味和饮食习惯适当调整做法。