家常桃酥简单做法
家常桃酥简单做法如下:
食材:
低筋面粉200克、玉米淀粉50克、细砂糖50克、菜油80克、泡打粉7克、核桃仁50克。
步骤:
1. 菜油、核桃仁、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合搅拌。
2. 加入细砂糖用手轻轻拌匀。
3. 拌到细砂糖溶化,面糊看起来很滋润就行了。
4. 取一小块面糊揉成小球,用手掌心按扁。
5. 刷上蛋黄液,撒上黑芝麻点缀一下。
6. 预热烤箱170度,把桃酥放入烤箱中烤20分钟左右。
7. 烤好后放凉即可享用。
希望以上信息对您有帮助,制作过程中有问题可以随时咨询。
家常桃酥简单做法的注意事项和步骤如下:
食材:
低筋面粉200克、玉米淀粉50克、细砂糖50克、菜油80克、泡打粉3克、核桃仁50克。
步骤:
1. 准备食材,把核桃仁用刀切碎。
2. 把油、糖、盐放在一起搅拌均匀。
3. 加入核桃碎,搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
5. 盛一勺面糊放在烤盘上,用勺子背压扁。
6. 烤箱预热170度,把烤盘放入烤箱中层,烤15分钟即可出炉。
注意事项:
1. 面糊不能太厚,否则桃酥会太硬。
2. 烤箱温度仅供参考,具体可自行根据烤箱的脾气进行调整。
3. 刚烤好的桃酥会比较软,放凉后就变得酥脆了。
4. 核桃仁要尽量切碎,口感才会更好。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
家常桃酥简单做法的相关信息如下:
1. 所需材料:普通面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、泡打粉、小苏打。
2. 制作方法:将所有材料混合均匀,然后揉成面团;将面团分成均匀大小的剂子,揉圆后压扁,放入预热好的烤箱中;将烤箱预热至200度,烤15分钟左右即可。
3. 桃酥表面刷一层蛋黄液,撒上白芝麻,可以使桃酥表面更加美观,还能增加口感。
以上信息仅供参考,建议阅读美食类书籍或上网查找更多信息。
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