家常炒白菜的做法

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、青辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精。

1. 白菜洗净切片，五花肉切薄片，青辣椒切丝，葱切段，蒜和干辣椒切碎。

2. 锅中放油，放入五花肉煸炒一会儿，炒出油来，待肉变色后，加入葱、蒜、干辣椒炒香。

3. 放入白菜翻炒，加入生抽、蚝油，再放入青椒丝和炒过的五花肉，大火翻炒一会儿。

4. 待白菜变软后，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

注意炒白菜不要炒太久，否则会影响口感。这是一道非常简单又美味的家常菜，快试试吧！

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、油。

步骤：

1. 大白菜洗净切成小段，葱、姜、蒜切碎，干辣椒切段。

2. 五花肉切成薄片，加入料酒和酱油腌制一会儿，这样可以去去腥味。

3. 锅中倒入适量的油，油温热时倒入五花肉，煸炒至肉片变得微黄，卷曲即可盛出。

4. 锅中再倒入适量油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入白菜翻炒，白菜比较吸油，可以适量多放一点油。

5. 加入适量盐，继续翻炒均匀。

6. 加入五花肉片、鸡精调味。

7. 翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 切白菜的时候尽量斜着切，这样炒的时候比较好熟，口感也更好。

2. 炒白菜的时候适量多放一点油，大火快炒，才能保持白菜的鲜嫩口感。

3. 炒白菜不要加水，会影响口感。

4. 五花肉要煸炒至出油，并且肉片变得微黄，这样吃起来不会油腻。

5. 如果不喜欢吃太甜的口感，就不要加入白糖调味。

6. 白菜不要炒太长时间，否则会影响口感和营养价值。

除了以上做法注意事项，在烹饪过程中还要注意安全，避免烫伤和烧伤等意外事故。同时，还要注意卫生问题，确保食材干净新鲜，避免食用过期或变质的食材。

家常炒白菜的做法相关信息如下：

1. 准备食材：白菜、五花肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖等。

2. 将大白菜洗净，用手撕成小块，葱切段，蒜和干辣椒切碎备用。五花肉切成薄片备用。

3. 锅中放少许油，油热后放入五花肉，煸炒至变色。

4. 加入葱、蒜和干辣椒，翻炒出香味。

5. 加入撕好的白菜，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、盐、少许糖调味。

6. 继续翻炒均匀，白菜炒熟后即可出锅。

以上步骤可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他调料或食材，如花椒、大料、姜片等。