家常炒鸡腿的做法

家常炒鸡腿的做法如下：

原料：鸡腿、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剁小块。

2. 锅底放油，放入鸡块，慢火慢炸。不要炸焦。

3. 青椒切丝，红椒切丝，葱姜蒜干辣椒切碎。

4. 锅放少许油，放入葱姜蒜干辣椒爆香。放入炸好的鸡块。

5. 加入生抽，老抽，料酒，少许糖，盐，翻炒一下。

6. 放入青椒丝，红椒丝，鸡精。继续翻炒一分钟。

7. 出锅前可以撒一些香葱，增加香气。

这样就可以做出美味的家常炒鸡腿了。

家常炒鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。

注意事项：

1. 鸡腿洗净后请切成大小适宜的块状，青红椒切块，葱姜蒜和干辣椒切段备用。

2. 锅内加油烧热，放入适量盐，这样做的目的是让食材不粘连。

3. 放入鸡块，大火翻炒至变色。

4. 加入适量生抽、老抽上色，加入少许料酒，去腥提香。

5. 加入适量料酒，继续翻炒鸡肉。

6. 加入葱姜蒜和干辣椒炒香。

7. 加入青红椒块，翻炒均匀。

8. 最后加适量盐、胡椒粉、鸡精调味就可以了。

在烹饪过程中，具体调味品的用量要根据食材的多少和个人口味来调整。另外，烹饪的时间也要根据鸡肉的切块大小来判断，一般来说，炒或煮鸡肉的时间要足够，确保鸡肉完全熟透。总的来说，炒鸡腿的关键在于调味的适当和火候的控制。

家常炒鸡腿的做法相关信息如下：

所需材料：鸡腿、青椒、红椒、洋葱、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、食盐、料酒、白胡椒粉、白糖等。

步骤：将鸡腿洗净，去骨，切成小块，用生抽、料酒、白胡椒粉腌制一会儿；将生姜、大蒜去皮切片，洋葱切块，青红椒去蒂去籽切块备用。锅中烧油，放入鸡腿肉炒至金黄，加入姜蒜片、洋葱块炒香。加入适量生抽、老抽、蚝油、食盐、料酒、白糖调味，烧至入味。最后加入青红椒块翻炒均匀，出锅前可以撒上葱花点缀。

可以根据个人口味调整烹饪时间和口味偏好。