家常小米虾的做法

家常小米虾的做法如下：

1. 小米虾洗净控干水备用。

2. 大葱切丁，生姜切末，蒜切蒜末备用。

3. 准备花生油适量，锅热后将花生油烧热。

4. 将小米虾放入锅中，开小火慢炸至虾变金黄色。

5. 炸好的虾捞出装盘备用。

6. 将油底锅留适量油，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味。

7. 放入适量番茄酱、生抽、白糖、五香粉适量。

8. 倒入半碗清水，开锅后熬制一下味道。

9. 将熬好的料汁浇在虾上。

这样，小米虾就做好了，您可以根据自己口味调整，祝您用餐愉快。

家常小米虾的做法如下：

食材：虾适量、小米椒适量、大蒜适量、葱适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、料酒适量、高汤（没有可以用清水代替）适量，小米虾很脏，所以烹饪前一定要清洗，并确保所有虾都处理干净。

烹饪小米虾的注意事项：

1. 虾线：烹饪前一定要去掉虾线，避免影响口感和卫生。

2. 烹饪时间：煮虾时，时间不能过长，会影响虾的颜色和口感，通常只需要煮到虾变色即可。

3. 调料：小米椒和蒜蓉是这道菜的灵魂，一定要多放一些，味道才会浓郁。

4. 不要加盖：不要盖锅盖，因为虾会乱蹦，盖上盖子会糊掉。

5. 快起锅时加入葱段，葱味能更好的融入菜中。

此外，烹饪小米虾时要注意火候，避免焦糊。总之，家常小米虾做法简单，食材易得，口感鲜美，是一道适合家庭烹饪的佳肴。

家常小米虾的做法包括以下步骤：

食材明细：

主料：小米虾一斤

辅料：青红辣椒各一个，蒜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量。

步骤：

1. 小米虾洗净控干水。

2. 蒜切片，青红椒切圈，葱切碎。

3. 锅里放油，油热后倒入小米虾。

4. 翻炒至虾身变红，有些酥脆。

5. 加入蒜片，青红椒圈翻炒均匀。

6. 放入适量盐，鸡精，胡椒粉，生抽调味。

7. 撒上葱花就可以出锅了。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味调整相应的调料用量。