家常雪糕做法大全

家常雪糕做法有多种，以下提供两种做法：

1. 牛奶、淡奶油、糖倒在一个大碗里，搅拌均匀，使糖和奶充分融合。

2. 倒入冰淇淋机配套的搅拌桶中，盖上搅拌盖，启动开关，设定好所需时间和口感。

3. 如果不使用冰淇淋机，可以自己手摇制作。将牛奶、淡奶油、蛋清、糖倒入容器中搅拌均匀，放入冰箱冷冻。每隔约半小时搅拌一次，持续3～4小时。

在制作过程中，可以根据个人口味和需求调整原料的用量。制作完成的雪糕，需要彻底冷却后才能食用。

家常雪糕做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材准备：牛奶、玉米淀粉、白糖、淡奶油、蛋黄。

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉和少量白糖，中小火边煮边搅拌，煮至粘稠状后关火。

2. 将蛋黄和白糖放入碗中，用打蛋器打发，直到颜色发白、质地蓬松。

3. 将之前煮好的牛奶糊慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌。

4. 淡奶油打发后，倒入搅拌好的牛奶蛋糊中，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。

注意事项：

1. 制作雪糕的模具最好选择食品级硅胶模具，方便脱模且无毒无味。

2. 牛奶和蛋黄的比例为3：2，糖的量可根据个人口味调整。

3. 淡奶油无需打发过度，少量打发即可。

4. 煮雪糕糊的时候一定要不断搅拌，以免糊锅。

5. 雪糕冷冻时间不宜过长，4小时以上即可，否则会冻硬影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常雪糕做法有很多种，这里为您提供一种比较简单易行的方法：

食材：

牛奶 200ml、淡奶油 200ml、蛋黄 3个、细砂糖 50g、香草豆 1根、可可粉 适量、水果适量。

步骤：

1. 将牛奶和香草豆放入锅中，小火加热，将豆子熬烂后离火。

2. 将蛋黄和糖放入盆中，搅拌均匀。

3. 将牛奶慢慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4. 将混合液再次放入小火上，边煮边搅拌，煮至蛋黄糊熟透。

5. 将淡奶油打发，并加入煮好的牛奶蛋糊中，搅拌均匀。

6. 将雪糕糊倒入容器中，放入冰箱冷冻。

7. 冷冻后取出，撒上一些可可粉和切碎的水果做装饰即可。

需要注意的是，在制作过程中要使用干净的器具，避免细菌污染。另外，雪糕的口感和味道可能会受到温度、时间等因素的影响，因此制作过程中需要不断尝试和调整。

除此之外，还有以下几种家常雪糕做法：

1. 芒果布丁雪糕：将芒果切成小块，加入牛奶和白砂糖，放入料理机中打成芒果汁。将芒果汁倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。

2. 巧克力香蕉雪糕：将香蕉去皮切片，加入巧克力、鲜奶油和牛奶，放入料理机中打成巧克力酱。将巧克力酱倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。

3. 草莓冰淇淋：将草莓切成小块，加入牛奶和白砂糖，放入料理机中打成草莓汁。将草莓汁倒入容器中，放入冰箱冷冻即可。如果想口感更细腻，可以在冷冻之前将雪糕糊用搅拌器搅拌均匀。

4. 红豆冰棍雪糕：将红豆煮熟，加入牛奶和白砂糖，放入料理机中打成红豆糊。将红豆糊倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。如果想做成冰棍形状，可以在冷冻之前用小勺将雪糕糊刮成小块。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和喜好来选择合适的雪糕做法。