家常小油条的做法

家常小油条的做法如下：

食材： 2人份：中筋面粉（150克）、鸡蛋（1个）、盐（1克）、牛奶（70克）、酵母（2克）、小苏打（半勺）、食用油（适量）

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶混合在一起，揉成面团，盖上湿布醒20分钟。

2. 醒好的面团揉光滑，擀成长条形，切成大小均匀的小剂子。

3. 将小剂子两端捏住，稍微整理成棍棒状，盖上湿布再醒15分钟。

4. 醒好的小剂子表面刷一层食用油，用保鲜膜盖上静置10分钟左右。

5. 锅内放油烧至六成热，将小剂子放入锅中，用中小火炸至金黄色即可捞出沥油。

小贴士： 炸油条的油温不要太高，以免炸糊。

这样，家常小油条就做好了。可以根据口味和需求适当调整做法。

家常小油条的做法注意事项如下：

1. 制作油条的面要稍微软一些，这样炸出来的油条更蓬松。

2. 醒面至少要半个小时以上，时间越长越好。

3. 面团要充分地揉匀，里面的气泡也要充分排出。

4. 炸油条的时候要中小火，油温不要太高，以免油条炸糊。

5. 油条做好后要彻底放凉才能食用，以免过于油腻。

另外，要注意安全使用油锅，确保防火安全，避免烫伤等意外发生。在操作过程中，应保持儿童远离油锅，以确保安全。

以上信息仅供参考，你可以根据个人口味和需求进行调整。

家常小油条的做法相关信息如下：

食材：面粉、鸡蛋、食用盐、食用油、小苏打等。

第一步是和面，将面粉放入盆中，磕入鸡蛋，加入食用盐、小苏打，再和入适量的水搅拌均匀。

第二步是将面和好之后，盖上盖子醒面30分钟。

第三步是将面团整理成条状，用刀切成大小均匀的剂子。

第四步是将剂子用筷子逐个抹上食用油，并拉长面条，叠加在一起，用筷子在中间按压一下。

最后一步是放入锅中开始炸油条，直到油条浮起来，颜色变金黄色，捞出沥油就可以吃了。

以上信息仅供参考，可以根据自己的喜好调整相应的做法。