烧丸子的家常做法

烧丸子的家常做法如下：

主料：丸子（烹饪份量）

调料：生抽（适量）、老抽（适量）、糖（适量）、姜（适量）、葱（适量）

步骤：

1. 锅中烧水，放入姜片，水开后倒入丸子。

2. 煮至丸子浮起来就捞出备用。

3. 锅中留少量的底油，放入葱白。

4. 煸出香味后加入丸子。

5. 加入生抽。

6. 加入老抽上色，并加入少量的白糖。

7. 加入一碗水，大火烧开，然后转小火慢慢烧到汤汁变浓稠。

8. 最后加入葱绿点缀，这道菜就做好了。

烧丸子的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请适当调整烹饪时间。

烧丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、鸡蛋、馒头、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒等。

注意事项：

1. 肉馅一定要用刀背打碎，或者用机器搅打，不要直接用现成的肉馅，否则口感不好。

2. 馒头碎最好提前取出放置一会，因为馒头碎含水量高，烧的时候会汤汁四溅。

3. 如果馒头碎是生的，需要加一点水润湿，注意不要太多。

4. 丸子要烧得外酥里嫩，火候很关键，一定要小火慢烧。

5. 收汁时需要不停翻炒，以免丸子粘在锅底。

具体步骤：

1. 炒香葱姜，把准备好的肉馅放入锅中炒散。

2. 加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味后，加入葱姜水。

3. 待丸子成型后，把馒头碎平铺在丸子上。

4. 加入生抽老抽和适量的水烧开。

5. 中小火慢烧，时刻注意火候，直到丸子外酥里嫩即可出锅。

另外，在烹饪过程中，请注意安全，防止烫伤和油烟等。祝您做饭愉快！

烧丸子的家常做法相关内容如下：

1. 准备原料：猪肉馅、葱姜、鸡蛋、胡椒粉、盐、料酒、生抽、香油、淀粉等。

2. 制作过程：在肉馅中加入切碎的葱姜，打入鸡蛋，加入胡椒粉、盐、料酒、生抽搅拌均匀。再加入适量的淀粉，继续搅拌至上劲。热锅加油，油热后放入丸子，小火慢煎至定型，中间可以翻动几次。煎至表面微黄，丸子里面熟透即可出锅。

3. 炒制配料：将葱姜蒜爆香，加入适量豆瓣酱炒香，放入适量的水、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽等调料。再将丸子放入锅中煮入味，煮至汤汁收浓。

4. 装盘和食用：将炒好的丸子装盘，撒上一些香菜或者葱花点缀。

以上就是烧丸子的家常做法的全部内容。烧丸子是一道家常菜，做法并不复杂，主要注意丸子的制作和配料的炒制步骤即可。