筒骨汤的家常做法

筒骨汤的家常做法如下：

食材：筒骨、姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、小油菜。

具体步骤：

1. 筒骨在菜市场让老板剁好，冲洗干净。

2. 放入砂锅中，加入足量的清水，放入姜片，大火烧开，撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调一下汤的味道，再煮上20分钟。

3. 煮汤时把小油菜洗净，在菜心没有完全成熟之前盛出，装盘待用。

4. 煮好的筒骨汤装入碗中，撒上切好的香菜，一碗香浓的筒骨汤就做好了。

以上就是筒骨汤的基本做法，可以根据自己的口味适当调整。

筒骨汤的家常做法如下：

食材：筒骨、姜片、盐、料酒、醋、白开水。

步骤：

1. 筒骨在水龙头下冲洗一下，放入锅中加入料酒、姜片焯水，去血沫。

2. 把筒骨放入砂锅内，加入开水（一定是要开水，不是冷水）放入姜片。

3. 滴两滴白醋，小火炖一个小时。

4. 加入盐调味，出锅即可。

注意事项：

1. 煮筒骨的汤一定要用砂锅，保温性比较好。

2. 煮的过程中要注意火候，不要让汤汁烧开锅。

3. 适量放点醋可以加速骨头里的钙质溶解到汤里，喝汤更营养。

4. 盐一定要最后放，盐放早了，汤的色泽会发混。

5. 筒骨连着骨髓煮出来的汤营养最丰富。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

筒骨汤的家常做法相关介绍：

筒骨汤是一道美味的家常汤品，其做法简单，营养丰富，深受家庭喜爱。以下是筒骨汤的家常做法相关信息：

1. 筒骨洗净斩段，焯水去血污，将筒骨放入砂锅内，加清水。

2. 炖至筒骨即将软烂时，加入生姜、萝卜块继续炖至软烂，约用时2小时左右。

3. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

注意事项：

1. 筒骨焯水时要去除血污，否则会有腥味。

2. 炖汤时最好用砂锅，以保持温度，营养素流失少。

3. 加入其他调料时要注意适量，以免影响口感。

总之，筒骨汤的做法简单，营养丰富，适合家庭制作和食用。