家常炒白菜怎么做

家常炒白菜的做法如下：

食材准备：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐、鸡精。

步骤：

1. 五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。

2. 白菜竖着切条，放大碗中备用。

3. 调个料汁：酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，再倒入适量清水搅拌均匀。

4. 锅中水开后放入白菜焯水，捞出备用。

5. 锅中加适量油，放入五花肉煸炒至变色。

6. 放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

7. 放入白菜，大火翻炒几下。

8. 淋入准备好的料汁，翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，美味的家常炒白菜就做好了。

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、油。

注意事项：

1. 白菜不要炒得太久，否则会影响口感。

2. 炒白菜的时候可以加一点点的水，这样可以去掉白菜的异味，使菜更加鲜嫩。

3. 炒白菜的时候加入适量的盐，可以使白菜口感更嫩。

4. 不要加水过多，会影响白菜的营养和口感。

具体步骤：

1. 洗净切片的大白菜放入盘中备用。

2. 五花肉切薄片，葱切段，蒜和干辣椒切碎。

3. 锅中加油烧热，下入五花肉煸炒。

4. 待五花肉煸炒出油后，加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。

5. 放入切好的白菜，大火快速翻炒。

6. 加入适量酱油和料酒，继续翻炒均匀。

7. 白菜变软后，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

总之，炒白菜时要注意火候，不要炒得过久或过短，同时也要注意加盐的时机，以免过咸或不够嫩。

家常炒白菜的做法如下：

食材：大白菜300克、干辣椒5克、花椒10粒、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 大白菜洗净后切段。

2. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香锅底。

3. 放入白菜梗翻炒均匀，炒至变软变透明。

4. 放入白菜叶翻炒均匀，盖上锅盖焖一会。

5. 调入适量盐，翻炒均匀即可。

注意：如果喜欢吃甜一点的白菜叶，可以先放入白菜叶翻炒，最后再放入白菜梗翻炒，这样白菜叶的口感会更好。

以上就是制作家常炒白菜的详细步骤。