家常炒肉丝的做法

家常炒肉丝的做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、淀粉、食盐、鸡精、豆瓣酱、油、料酒。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成丝。切好的肉丝放入碗中，加入生姜、料酒和少许生抽，拌匀后腌制10分钟。

2. 大蒜和生姜剁碎，青红椒去蒂去籽后，清洗干净切丝。

3. 热锅下油，油热后倒入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色后起锅。

4. 热锅下油，倒入蒜姜碎、豆瓣酱，小火炒出红油。

5. 倒入炒好的肉丝和青红椒丝，大火快速翻炒。

6. 加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

这样就可以做出美味的家常炒肉丝啦！

家常炒肉丝是一道美味家常菜，做法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。

注意事项：

1. 猪里脊肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 尖椒和红椒去籽后切丝，大蒜切末备用。

3. 炒锅烧热后放入适量食用油，加入蒜末炒香。

4. 放入肉丝大火翻炒，炒至肉丝变白，加入尖椒丝和红椒丝翻炒。

5. 加入酱油和适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

在制作过程中，还有一些注意事项：

1. 肉丝要切得均匀，腌制一下更入味。

2. 尖椒和红椒要适量，过多会影响口感。

3. 炒肉丝时油温要高，这样炒出来的肉丝才会嫩滑。

4. 炒至肉丝变白后再加入配料翻炒，这样口感更好。

5. 酱油和盐的用量要适量，不要过咸或过淡。

总之，制作家常炒肉丝需要注意食材的准备、切配、炒制等环节，确保肉丝嫩滑、配料鲜嫩可口。

家常炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉等。

步骤：

1. 将里脊肉切成丝，加入少许酱油、淀粉、花生油拌匀。

2. 大蒜切成末，尖椒、红椒切成丝。

3. 热锅加油，放入肉丝翻炒至变色，盛出。

4. 另起锅，加入底油，放入蒜末炒香。

5. 放入尖椒丝、红椒丝翻炒均匀。

6. 放入炒好的肉丝翻炒均匀。

7. 加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉要选择里脊肉，更嫩更鲜。

2. 尖椒的量可以根据口味适当增减。

3. 炒肉丝时要大火快炒，才能保持肉质鲜嫩。

4. 调料可以根据个人口味适当调整，这是一道非常包容的菜谱。

家常炒肉丝的做法简单易学，味道鲜美，是一道适合所有人的美味佳肴。