家常土豆鸡的做法

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉块、土豆、大葱、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、花椒、干辣椒、油、小葱。

1. 鸡肉块洗净，加入适量盐、料酒、酱油拌匀，腌制10分钟。

2. 土豆洗净切块，用清水冲洗一下淀粉，沥干水分备用。

3. 大葱切段，姜蒜切片，青椒、红椒切小块备用。

4. 锅中倒入适量油，油温热时倒入鸡块，小火炸至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，加入花椒、干辣椒煸炒出香味，放入葱姜蒜炒香。

6. 倒入炸好的鸡块，加入料酒去腥，加入酱油调色，再加入适量盐、糖、胡椒粉调味。

7. 倒入土豆块，翻炒均匀，让土豆块都裹上酱汁。

8. 最后加入青椒、红椒小葱翻炒均匀，出锅即可享用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整烹饪时间及调料用量。

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖、姜、蒜。

步骤：

1. 鸡肉切块，放料酒、生抽腌制15分钟。

2. 土豆、洋葱切块，青红椒切段，姜蒜切末。

3. 锅内热油，放鸡块翻炒至变色。

4. 加入土豆块翻炒，加盐、胡椒粉、生抽、料酒，再加蚝油，加一小碗水，加盖小火煮20分钟。

5. 加入洋葱块、青红椒段翻炒，加少许糖调味。

注意事项：

1. 鸡肉在腌制时不要加盐，会咸。

2. 加入土豆后加水时要加盖小火煮，这样土豆不容易糊成团。

3. 青红椒不要炒太久，否则影响颜色和口感。

此外，烹饪时还要注意火候，避免鸡肉和土豆炒糊。总体来说，家常土豆鸡是一道营养丰富、口感丰富的下饭菜，适合家庭日常食用。

家常土豆鸡的做法相关信息如下：

材料：鸡大腿、土豆、大料、花椒、酱油、姜、葱、蒜、盐、料酒。具体操作步骤是先洗净切块，冷水下锅，焯水捞出，起锅烧油，放入花椒大料炒香，然后放入鸡块翻炒，加料酒、酱油，翻炒均匀后加入适量水，放入土豆块，加盐调味，炖熟收汁即可。

材料：鸡翅中、土豆两个、葱姜蒜适量、花椒大料干辣椒适量、老抽生抽适量、糖少许、料酒少许。具体操作步骤是先煸炒葱姜蒜，加入适量花椒大料和干辣椒炒香，加入鸡翅中煸炒，加入料酒生抽老抽糖和少许水，盖上盖子炖15分钟，加入土豆块再炖10分钟即可。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询专业厨师或查看菜谱。