家常炒面片的做法

家常炒面片的制作步骤如下：

食材准备：面粉，羊肉，豆角，西红柿，蒜苔，洋葱，盐，酱油，胡椒粉，花椒水。

步骤如下：

1. 面团要和的稍硬一些，饧面之后将面团切成均匀大小的剂子，然后擀成面片，将面片叠在一起再切成菱形片。

2. 豆角焯水备用，洋葱、蒜苔切段，西红柿切小块。

3. 锅中加水烧开，下面条煮熟即可捞出，过凉水，这样面条更有劲道。

4. 锅中加油烧热，下入洋葱爆香，然后加入酱油、盐、胡椒粉、花椒水调味。

5. 下入西红柿和豆角翻炒均匀，炒出汁液之后，下入炒好的面片翻炒均匀即可出锅。

可以根据个人口味调整佐料用量，祝您用餐愉快。

家常炒面片的做法如下：

食材： 面片、瘦肉、洋葱、青红椒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、面粉等。

步骤：

1. 面粉加水揉成面团，盖上湿布醒20分钟左右，然后擀成面饼切成条，再切成自己喜欢的面片。

2. 肉切成丝，洋葱和青红椒切丝。切好的面片抖散。

3. 锅中加水，水开后下入面片，煮到七八分熟时捞出。

4. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入肉丝不断翻炒，加入酱油调底色。

5. 下入洋葱继续翻炒，放入面片，加盐、胡椒粉、蚝油调味，最后加入青红椒丝稍微翻炒一下就可以出锅了。

注意事项：

1. 面片需要煮到七八分熟，不要煮过火。

2. 炒面片的油不要加太多，否则会影响口感。

3. 调料时可以先尝一下调味汁，根据个人口味调整。

另外，做炒面片的口感和味道也与使用的面条和调料有关，以上做法仅供参考。

家常炒面片的做法相关信息如下：

食材。 面片、西红柿、洋葱、蒜薹、面条、五花肉、小油菜、生抽、老抽、盐、花椒油、胡椒粉、葱姜蒜。

步骤。 面片焯水捞出、油菜焯水捞出备用，五花肉切丁，西红柿切丁，油菜切段，洋葱切丝，蒜薹切丁。 锅热烧油，下葱姜爆香，放入肉丁翻炒，肉变色后放入番茄酱，翻炒出沙后加适量水，水开煮面片两三分钟。 加入油菜、洋葱、蒜薹，加盐、花椒油、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项。 面片不要煮太久，不然口感不好，油菜可以增加其他蔬菜，依个人喜好来定。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱。