家常土豆鸡的做法

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉块、土豆、大葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、八角、花椒、鸡精、胡椒粉、青辣椒（可选）、食用油

步骤：

1. 鸡肉块洗净，用水焯一下，加入料酒和姜片去腥，焯好后捞出备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加入白糖，使白糖炒化，炒成红色，放入鸡块翻炒均匀。

3. 放入八角、花椒、姜片和蒜瓣，继续翻炒出香味。

4. 加入生抽、老抽和适量的水，再加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，盖上锅盖，中火炖10分钟左右。

5. 土豆去皮洗净，切成块状，放入锅中，继续炖煮至土豆熟软。

6. 如果喜欢青辣椒，可以加入一些，会更有味道。

7. 加入切好的大葱，翻炒均匀，关火出锅。

完成以上步骤后，美味的家常土豆鸡就做好了。注意根据食材的多少适量增减时间及烹饪时间。

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖、姜、蒜。

步骤：

1. 鸡肉切块，放料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟。

2. 土豆，青椒，红椒，洋葱切块备用。

3. 锅中加油烧热，放入腌制好的鸡块，煎至两面金黄捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入洋葱，土豆翻炒均匀。

5. 加入鸡块，烹入料酒去腥，加入蚝油，盐，生抽，糖翻炒均匀。

6. 加入一碗清水，焖煮5分钟。

7. 最后加入青椒和红椒点缀一下，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鸡肉腌制时，时间要足够，让鸡肉入味。

2. 煎鸡块时，要用中小火，以免烧焦。

3. 加入的水量要根据鸡块的份量和个人口味来调整。

4. 土豆在焖煮时易烂，所以要先下锅。

5. 青椒和红椒只是点缀作用，不用加太多，以免口感过辣。

在烹饪过程中，注意保持食材的清洁卫生，避免食材受到污染。同时，对于有特殊体质或对某些食物成分过敏的人士，请谨慎选择适合自己的食物。

家常土豆鸡的做法相关信息如下：

材料：鸡大腿1个，土豆2个，大料2个，花椒粒1小匙，姜片3片，蒜3瓣，生抽3匙，老抽1小匙，白糖半匙，水半匙。做法：将鸡大腿切成块状，土豆去皮切成块状。锅中烧热油，放入土豆块炸至微黄色，捞出。放入鸡块炸至金黄色，捞出。锅中留少量的底油，放入花椒粒和姜片炒香，放入大料和蒜瓣炒香。放入炸好的鸡块和土豆块翻炒均匀。加入生抽、老抽、白糖、盐和半匙料酒继续翻炒均匀。加入一碗水，小火焖煮10分钟即可。

材料：鸡翅中、土豆、大料、花椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、老抽、香油。做法：将鸡翅中切一刀方便入味，土豆去皮切块。锅内放油烧热，放入花椒炸出香味后取出。放入鸡翅中煎至表面金黄后取出。放入葱姜蒜爆香，放入土豆块煎至微黄后取出。锅内放入煎好的鸡翅中、土豆块和盐、白糖、料酒、老抽等调料。加入适量清水，大火烧开后转小火炖20分钟即可。

以上信息仅供参考，实际烹饪时可能因为土豆的块头、鸡肉的烹饪时间以及火候等因素的差异而进行调整。另外，具体菜品制作时也可能需要参考个人口味和食材的实际情况进行调整。