家常西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤的家常做法如下：

食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水、芝麻油。

具体步骤：

1. 将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 锅中加入适量清水，待水开后放入西红柿块。

3. 再次开锅时，调入适量盐和鸡精，并倒入搅拌好的鸡蛋液。

4. 放入葱花、芝麻油，关火即可。

如果想要更入味的话，可以在步骤3中加入一些水淀粉，这样可以使汤汁更加浓郁。可以根据个人口味调整做法，希望对您有所帮助。

制作家常西红柿鸡蛋汤时需要注意以下几点：

1. 西红柿要选鲜亮的，这样的西红柿含糖量高，酸味少。

2. 最好使用味极鲜或老抽等调色，调出的西红柿鸡蛋汤色彩鲜红，增加食欲。

3. 最好把西红柿切小一点，煮的时候更容易释放出更多的营养和香味。

4. 一定要少加水，这样会使汤更浓郁，也可以加一个鸡蛋，让西红柿鸡蛋汤更美味。

5. 煮汤时火候不宜太大，以免煮沸的汤水溢出。

6. 加入的水最好是骨头汤或者肉汤，味道会更香浓。

7. 鸡蛋液要慢慢倒入锅中，这样可以使鸡蛋更加蓬松。

8. 出锅前可以撒上葱花和胡椒粉，增加口感和香味。

9. 西红柿要切成小块，更容易煮烂，也更有利于吸收。

10. 不要添加过多的调味品，会影响汤品的健康。

遵循以上注意事项，可以做出美味的西红柿鸡蛋汤。

家常西红柿鸡蛋汤是一道家常菜，做法如下：

食材：西红柿、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油。

具体步骤：

1、 西红柿切小块，小葱切碎。

2、 锅中倒油，将西红柿块放入锅中翻炒，翻炒出红汁，加入适量水。

3、 水开后加入打好的鸡蛋，用筷子搅拌，使蛋液在锅中形成漂亮的蛋花。

4、 加入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，淋上芝麻油即可。

小贴士：西红柿鸡蛋汤的口感和香味取决于汤底，所以煮汤时一定要记得加一点点醋，这样可以更好的激发出西红柿的香味。另外，这道汤也可以根据个人口味加入豆腐、蘑菇、豆芽等食材。