家常甜山药的做法

家常甜山药的做法如下：

1. 准备食材：铁棍山药、木糖醇、椰蓉。

2. 将铁棍山药洗干净，去皮后切成小段，放入锅中蒸熟。

3. 将蒸熟的山药压成泥状，装入盘中。

4. 在山药泥中加入适量的木糖醇，撒上椰蓉，搅拌均匀即可。

这样，一道简单美味的甜山药就做好了。记得选择铁棍山药，口感会更佳。另外，加木糖醇和椰蓉主要是为了增加口感和装饰，如果不喜欢可以不加。

家常甜山药的做法如下：

食材：山药、砂糖、清水、食用油。

1. 山药去皮，切成长度约为5厘米，厚度约为5毫米的薄片。

2. 锅中倒入清水，大火烧开，放入山药焯水半分钟。

3. 焯好水的山药捞出，沥干水分备用。

4. 锅中倒入适量食用油，倒入山药翻炒。

5. 放入适量砂糖，继续翻炒均匀，让山药充分吸收砂糖。

6. 倒入适量清水，盖上盖子焖煮至汤汁收干。

7. 煮好的山药装盘，可以撒上一些白芝麻点缀。

注意事项：

1. 山药焯水时可以加入一勺白醋，防止氧化。

2. 油温较高时放入山药可以保持口感脆爽。

3. 砂糖的量可以根据个人口味适当增减。

4. 煮制过程中要注意火候，避免糊锅。

另外，在烹饪过程中也要注意山药片要切得薄厚适中，这样在煮制的过程中能够更好地吸收味道，同时也会更加美观。总之，在烹饪甜山药时，注意食材的处理和火候的控制，就能烹制出美味的家常甜山药。

以下是家常甜山药的做法相关信息：

食材：山药、冰糖、红枣、枸杞、清水、水淀粉。

步骤：

1. 山药去皮，切块成大小适中的块状。

2. 烧一锅清水，放入冰糖，熬成糖浆，放入山药块，煮至山药变熟。

3. 加入红枣和枸杞，小火慢炖，煮至食材入味。

4. 加入水淀粉，勾芡至汤汁浓稠，即可出锅。

5. 可根据个人口味，适量调整冰糖和红枣的用量。

完成上述步骤后，一份家常甜山药就做好了。