家常条子肉的做法

家常条子肉的做法如下：

食材：五花肉500g、生抽适量、红糖适量、盐适量、葱适量、生姜适量、料酒适量。

步骤：

1. 生姜切片，葱切碎。

2. 五花肉切块，用盐和料酒腌制15分钟。

3. 锅内放少许油，把五花肉煎至两面金黄后，捞出备用。

4. 锅内留底油，放入红糖，小火慢慢熬化。

5. 红糖熬化后，放入葱姜翻炒几下，倒入料酒、生抽。

6. 倒入五花肉，翻炒均匀，让五花肉上色。

7. 加适量水，大火烧开，然后转小火，炖30分钟左右，最后大火收汁即可。

完成以上步骤，家常条子肉就做好了。可根据个人口味调整做法。

家常条子肉的做法如下：

食材：五花肉500g、生抽2汤匙、食盐适量、葱半棵、姜1块、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、红糖1汤匙、植物油适量、清水适量。

具体步骤：

1. 准备食材。

2. 五花肉洗净，切块。

3. 锅中加适量水，加葱段、姜片和料酒，水开后将五花肉放入锅中，焯水捞出。

4. 热锅加少许油，放入红糖，小火慢慢搅拌，待红糖溶化后，炒出糖色。

5. 倒入焯好的五花肉，翻炒均匀。

6. 加料酒、生抽和少许老抽，继续翻炒均匀。

7. 准备砂锅，将炒好的五花肉倒入砂锅中，加葱姜蒜垫底，加适量清水，大火煮开改小火炖40分钟。

8. 出锅后撒上葱花即可享用。

注意事项：

1. 五花肉焯水时要冷水下锅，这样可以把血水煮出来，肉炖出来更鲜美。

2. 红糖炒时一定要用小火，火大容易炒糊。

3. 炖肉时要用砂锅或瓦罐，这样炖出来的肉味道香。

4. 食盐要后放，这样最后炖出来的肉味道不会太咸。

此外，对于糖尿病患者不建议食用五花肉，会导致血糖升高。同时，五花肉中含有较高的胆固醇，消化功能低的人群也不应过度食用。

家常条子肉是一道美味家常菜，做法如下：

材料：

猪五花肉、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、盐

步骤：

1. 五花肉洗净，整块焯水后，捞出备用。

2. 锅中放少许油，将五花肉有皮的一面朝下，煎至皮有淡淡的焦香。

3. 加入料酒和姜片，煮开后转小火煮20分钟。

4. 煮肉的时候准备好葱段、姜片、蒜粒。

5. 肉煮好后，捞出放凉至不烫手，切片装盘。

6. 准备好蘸料：可以是米醋、蒜泥、姜末、辣椒油，随自己喜好。

7. 将五花肉皮朝下，肥瘦相间，码入碗中，撒上葱蒜，淋上刚才煮肉的汤汁，压实。

8. 锅内烧热油，淋在肉上面即可。

小贴士：

1. 煎肉的时候最好盖上锅盖，以免肉皮溅出油来。

2. 如果没有把握的话，五花肉可以稍微切得厚实一些，但注意煮肉和煎肉的时间都要长一些，以保证肉熟透。

3. 可以根据个人喜好加入其他调料。

以上信息仅供参考，烹饪方式根据个人口味而定，希望你可以做出美味的家常条子肉。