哨子面的家常做法

以下是哨子面的家常做法：

1. 准备食材，包括面条、肉末、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、少许清水）。

2. 将葱姜蒜切好，热锅凉油下花椒煸炒。

3. 放入干辣椒炒香，再放入肉末，烹入料酒。

4. 放入老抽、生抽调好色，将事先准备好的哨子倒进去。

5. 加入盐和鸡精调味，再加入一碗清水。

6. 煮好面条，将面条盛入碗中，哨子面就做好了。如果不喜欢吃软哨子的话，可以多煮一会儿让哨子更有嚼劲。

在制作时可以根据自己的口味调整食材分量。

哨子面的家常做法如下：

食材：面条、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、辣酱、豆腐、蘑菇等。

步骤：

1. 将猪肉切末，葱姜蒜切碎备用。

2. 在锅中热油后，加入肉末煸炒。

3. 加入适量酱油，继续翻炒。

4. 加入葱姜蒜碎，继续翻炒出香味。

5. 加入豆腐块和蘑菇，再加入一碗水，煮沸后转小火炖煮5-10分钟。

6. 准备面条，将炖好的哨子浇在面条上，拌匀即可食用。

注意事项：

1. 面条可以选择手擀面，增加口感。

2. 豆腐和蘑菇可以增加哨子面的营养，如果不喜欢可以不加。

3. 酱油的用量根据个人口味适量添加，避免过咸。

4. 如果需要增加辣味，可以适量加入辣椒酱。

5. 炖煮哨子时，要保持小火，避免哨子煮烂或炖焦。

总之，哨子面的家常做法非常简单，食材也容易获取，但是在制作过程中也有一些注意事项需要遵守，以保证哨子面的口感和营养。

以下是哨子面的家常做法相关信息：

1. 准备食材：面条、猪肉、豆腐、豆芽、韭菜、辣椒酱、酱油、糖、胡椒粉、葱等。

2. 将猪肉切成丝，豆腐切成丁，韭菜切成段。

3. 锅中放入适量水，将面条放入煮熟。

4. 将葱切成葱花备用。

5. 锅中倒入适量油，放入肉丝翻炒至变色。

6. 加入辣椒酱、酱油和糖，翻炒均匀。

7. 加入豆腐丁、豆芽和韭菜，继续翻炒。

8. 加入适量清水煮沸，用盐和胡椒粉调味。

9. 将煮好的面条捞出，放在碗中，浇上哨子汤，撒上葱花即可食用。

需要注意的是，在制作过程中可以根据个人口味适量调整辣椒酱、酱油、糖和胡椒粉的用量。同时，面条可以选择自己喜欢的品牌和种类，哨子面的口感也会有所不同。