干煸花菜的做法家常

干煸花菜的家常做法如下：

1. 花菜洗净掰小块，蒜头切末备用。

2. 锅中加适量水，加少许盐和油，将花菜焯水，捞出过凉备用。

3. 锅中加适量油，下入花菜煸炒，小火翻炒，炒熟透。

4. 加入蒜末继续翻炒均匀。

5. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。

6. 撒上少许葱花翻炒均匀即可出锅。

注意事项：煸炒花菜时要用小火，避免花菜变软影响口感。加入蒜末后要快速翻炒，保持蒜末的香味。此外，还可以根据自己的口味加入其他调料如辣椒等。

干煸花菜的家常做法注意事项如下：

1. 花菜切成小朵，用盐水浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。

2. 葱切段，蒜切末，干辣椒切段。

3. 花菜焯水，捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入花菜和干辣椒段，慢火翻炒。

5. 加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 最后加入葱蒜末，翻炒几下即可出锅。

在制作过程中需要注意火候，需要炒至干煸微黄，口感才会香脆。另外，花菜焯水可以去除杂质和涩味，同时使花菜更加容易熟软。最后加入葱蒜末可以增加香气，使干煸花菜更加美味。

干煸花菜的家常做法如下：

食材：花菜一颗、五花肉适量、干辣椒适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1. 花菜掰小块，放盐水里浸泡几分钟捞出。

2. 蒜切片，干辣椒剪小段。

3. 五花肉切小片，热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄。

4. 放入蒜片，煸炒几下。

5. 放入花菜，中火煸炒至变色，加入干辣椒继续煸炒。

6. 加适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀，花菜熟了即可出锅。

以上就是做干煸花菜的详细步骤。花菜需要用中火不断翻炒，避免烧焦。如果家中人多或者胃口好，可以适当增加五花肉的量，让花菜更加美味。