干煸鸡翅的家常做法

干煸鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、干辣椒、花椒、葱、生抽、老抽、耗油、蒜、姜、豆瓣酱。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 锅内热油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入鸡翅，加入生抽、老抽、耗油，翻炒均匀。

4. 加入适量清水，盖上盖子，小火焖煮15分钟即可。

完成以上步骤，美味的干煸鸡翅就做好了。

注意：煎鸡翅时要小火，以免煎焦。鸡翅焖煮时间可根据个人口感来调整。

干煸鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、干辣椒、花椒、葱、生抽、老抽、耗油、盐、白糖、料酒、姜片和食用油。

注意事项：

1. 鸡翅要洗净，并控干水分后再腌制，这样口感更好。

2. 腌制时除了加盐外，还可以加少许白糖，这样口感更好。

3. 鸡翅要先炸至金黄，再小火慢煸至皮肉焦香。

具体做法：

1. 锅中加入适量油，放入鸡翅，小火慢炸，炸至金黄微焦，捞出控油。

2. 锅中留少许底油，放入干辣椒、适量花椒、葱姜片翻炒均匀，炒出香味。

3. 放入鸡翅，加入料酒，生抽，蚝油，老抽翻炒均匀。

4. 加适量清水，焖煮至鸡翅熟透即可出锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

干煸鸡翅的家常做法相关介绍如下：

食材：鸡中翅、干辣椒、花椒、葱、生抽等。

做法：首先鸡翅浸泡出血水，正反面切两刀，加入料酒、生抽、葱、姜片腌制；其次锅内油热放入鸡翅，小火慢煎至熟透；然后捞起鸡翅，倒出多余油，再放入干辣椒、花椒炒香；最后放入鸡翅翻炒均匀，装盘即可。

特点：色香味俱全，是一道下饭的首选。

以上信息仅供参考，如需了解更多，可以咨询专业厨师或参考菜谱。