扁豆烧肉的家常做法

扁豆烧肉的家常做法如下：

主料：

五花肉、扁豆

调料：

盐、酱油、糖、鸡精、料酒、姜、蒜

做法步骤：

1. 五花肉切块，扁豆掐去两头，撕去老筋，掰成5厘米左右的段。

2. 锅置火上，烧开水，放入扁豆段焯水，捞出沥干水分。

3. 锅放少许油烧热，放入五花肉块煸炒，炒至五花肉略带金黄色。

4. 放入姜末、蒜末炒香，加盐、料酒、酱油、糖调味。

5. 放入扁豆段翻炒均匀，加少许水，盖上盖子焖煮扁豆至断生。

6. 加鸡精翻炒均匀即可出锅。

可以根据自己的口味调整调料的用量，希望你能做出美味的扁豆烧肉。

扁豆烧肉的家常做法如下：

食材：扁豆、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角

步骤：

1. 扁豆洗净掰去边丝，葱姜蒜切段备用。

2. 五花肉切小块，冷水下锅，加姜片和料酒煮开，撇去浮沫后捞出备用。

3. 锅中放一点油，一点点放入五花肉煎至两面微黄，油份逼出。

4. 放入葱姜蒜爆香，放入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。

5. 冲入开水淹没肉块，大火烧开后转小火，盖上盖子炖30分钟左右，至五花肉软烂。

6. 放入扁豆翻炒，盖上盖子焖煮至扁豆变软，扁豆不要煮太久，否则口感会变硬。

注意事项：

1. 煸炒五花肉时要注意火候，不要烧焦。

2. 炖五花肉和扁豆的时间要控制好，以保证食材的口感和味道。

3. 炒制过程中不要加盐，因为生抽和老抽都含有盐分，口味轻的可以根据自己口味调整。

完成以上步骤，一道美味的扁豆烧肉就做好了。

扁豆烧肉的家常做法相关介绍：

1. 准备材料：扁豆、五花肉、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖。

2. 扁豆洗净斜切成条。

3. 五花肉切条，放入锅中，加入姜片和葱段炒至两面微黄，炒出五花肉的香味。

4. 倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

5. 加入开水（一定是开水哦），淹没五花肉，放入冰糖，盖上锅盖焖煮至五花肉软糯。

6. 倒入扁豆，翻炒均匀，中火收汁。扁豆烧肉就做好了。

可以根据个人口味调整做法，如果需要更多信息，建议到美食网站查询或咨询厨师。