家常咖喱虾的做法

家常咖喱虾的做法如下：

原料：鲜虾、土豆、洋葱、咖喱粉、盐、白糖、生抽、胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 对虾开背，去虾线。

3. 虾放入碗中，加入盐、料酒和胡椒粉腌渍入味。

4. 土豆去皮洗净，切块；洋葱切圈。

5. 热锅凉油，下入腌好的虾煎至两面金黄。

6. 倒入料酒，盛出备用。

7. 锅中留底油，下入土豆煎至两面金黄。

8. 加入洋葱炒香。

9. 加入咖喱粉，白糖和生抽翻炒均匀。

10. 倒入虾，翻炒均匀。

11. 盛出装盘即可。

可以根据口味和偏好调整烹饪时间，烹饪期间不要打开锅盖，以免热气散失。

家常咖喱虾的做法如下：

食材：鲜虾、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块。

步骤：

1. 准备好鲜虾，将虾处理干净。

2. 热锅凉油，将虾煎至变色。

3. 加入切成块状的土豆，煎至表面微黄。

4. 加入切碎的洋葱，继续翻炒。

5. 加入咖喱块，并加水稀释。

6. 加盖焖一会儿，让咖喱汁吸附在虾和蔬菜上，注意不要糊底。

7. 煮至汁浓虾熟，出锅前调入盐即可。

注意事项：

1. 煎虾时火候不要太大，以免烧焦。

2. 整个过程使用的调味料只有盐和咖喱块，食材的本身味道足够，吃的是虾的鲜甜和咖喱的香味。

3. 咖喱块较咸，水量要酌情添加。

4. 如果是给小孩吃，建议不要放咖喱，因为咖喱属于辛辣刺激性食物，比较适合印度咖喱粉中的辣椒。

此外，做咖喱虾时还要注意以下几点：

1. 虾要先处理干净，包括去虾线、剪去须等。

2. 整个过程不要加盖太紧，以免蒸汽将虾煮老。

3. 咖喱虾是道下饭菜，要煮出香味，油就要够，同时火候不要太大以免烧焦。

4. 虾在烹调前要尽量沥干水分，以免影响口感。

5. 如果对食材过敏者，不建议食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常咖喱虾是一道美味的菜肴，做法如下：

食材：虾、土豆、洋葱、咖喱块。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，虾头切掉不用。

2. 虾仁加入一小勺盐，一勺料酒，半勺淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 洋葱切碎，土豆去皮切小块，放入锅中加入咖喱块，加入没过食材的清水煮开，转小火煮至食材熟软。

4. 锅中少许底油，放入虾仁煎至两面变色，虾仁变色后倒入煮好的咖喱虾和土豆块和洋葱碎混合均匀。

5. 加入一小碗水，少许盐，少许糖，半勺生抽，半勺蚝油混合均匀。

6. 中小火煮至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 煮咖喱时不要加太多水，否则会影响口感。

2. 虾要先腌制入味，煎至虾仁两面微焦口感更好。

3. 加入的水量要根据食材的多少来调整。

以上就是家常咖喱虾的做法和相关信息。