家常烤羊排的做法

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排、生抽、老抽、料酒、盐、姜、蒜、八角、香菜

步骤：

1. 羊排切小块，洗净备用。

2. 加入生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀后腌制2小时以上。

3. 准备配料，姜切片，蒜剥皮，八角洗净备用。

4. 预热烤箱至200度，羊排块平铺在烤盘上，放入烤箱烤制约30分钟。

5. 烤羊排的过程中，将烤出来的水分用锡纸隔绝，避免羊排过湿。

6. 烤制完成后取出烤盘，羊排撒上香菜或葱花，即可食用。

注意事项：羊排的大小会影响烤制的时间和温度，请根据实际情况调整。以上步骤为参考，口感和味道可能会因为羊排的来源和口味的不同而略有差异。

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排1000克、土豆2个、红椒1个、洋葱1个、姜适量、葱白适量、黄酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 羊排用黄酱（就是甜面酱）、料酒腌制入味。

2. 羊排用锡纸包好，放入预热好的烤箱中200度烤90分钟。

3. 烤羊排的过程中，把土豆去皮切块，红椒切块，洋葱切丝，姜切片，葱白切段。

4. 锅里加植物油，炒香孜然粉、姜片，放入羊排羊排煎至两面金黄。

5. 放入土豆块、红椒块、洋葱丝，烹入腌羊排的黄酱汁（如果色重可以加一点老抽调色）。

6. 放入盐、白糖、胡椒粉调味，最后加葱段翻炒出锅。

注意事项：

1. 羊排要用锡纸包好，以免烤糊。

2. 羊排腌制的时间越长越入味，烤的时候会出一些汁水，所以烤羊排要搭配一个托盘，方便接汁水。汁水要最后加调味品，以免影响口味。

3. 土豆和红椒快熟时加即可，不要煮太久，以免影响口感。

4. 食用时可撒孜然粉和胡椒粉提味。

以上就是家常烤羊排的做法和注意事项，供您参考，建议根据个人口味进行调整。

以下是家常烤羊排的做法相关信息：

材料：

羊排、孜然、辣椒粉、酱油、料酒、盐、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 羊排切小块，用料酒、酱油腌制3小时以上。

2. 葱、姜、蒜切末放入碗中，加入辣椒粉和孜然粉，做成烧烤酱。

3. 将腌制好的羊排放入烤盘中，刷上一层烧烤酱。

4. 放入烤箱，用200度的温度烤20-30分钟，烤的过程中可以翻面一次。

5. 取出羊排，再次刷上一层烧烤酱，撒上一些孜然粉即可。

小贴士：

1. 羊排的腌制时间越长，越入味，但要注意不要时间过久，以免烤干。

2. 烧烤酱可以根据自己的口味调整，也可以加入一些蜂蜜，口感会更加丰富。

3. 烤羊排的时间和温度可以根据自己的烤箱型号和羊排的大小来调整。

营养信息：

每份烤羊排大约含有约500克羊肉，含有蛋白质、脂肪、维生素B1和B2等，以及钙、磷、铁等矿物质。

注意事项：

1. 烤羊排的味道较为浓郁，请注意厨房的通风，以免呼吸不适。

2. 羊肉中可能含有过多的脂肪和糖分，对于高血脂和糖尿病等患者来说，建议适量食用。