黄豆酱的家常做法

黄豆酱的家常做法如下：

食材：黄豆、辣椒、盐、五香粉、酵母粉等。具体步骤如下：

1. 黄豆提前浸泡，加水煮熟，放凉。

2. 黄豆里加入适量辣椒、盐、五香粉，搅拌均匀，装瓶里。

3. 装瓶后把瓶子放在阳光下晒，晒到瓶里出声音，并且颜色变深即可。

注意事项：黄豆酱要晒干再吃，存放时间久一点。

以上就是制作黄豆酱的步骤，供您参考。

黄豆酱的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：黄豆、辣椒、盐、黄豆酱。

2. 黄豆提前洗净泡软后煮熟，放凉后放入保鲜袋中放冰箱冷藏一夜备用。

3. 煮熟的黄豆放入保鲜盒，表面铺一层辣椒和盐，然后开始拌匀。

注意事项：

1. 黄豆要提前多泡软才能煮熟的快，否则容易夹生。

2. 拌匀后可以尝一下，根据口味调整盐量。

另外，黄豆酱的做法虽然简单，但是发酵过程要注意卫生，避免杂菌污染，否则可能会影响口感和健康。完成制作后建议将黄豆酱放置两天，让发酵充分后再食用。以上就是制作黄豆酱的步骤和注意事项，供您参考。

黄豆酱的家常做法如下：

食材：黄豆、辣椒、盐、黄豆酱里面的配料。

步骤：

1. 黄豆提前泡软，然后煮熟，煮熟后放在烤网上脱水，晒干备用。

2. 准备辣椒，洗净后去籽备用。

3. 将黄豆放入料理机中，搅打成粉末。

4. 准备一个罐子，底部铺上一层辣椒碎，再放一层黄豆粉，再一层辣椒碎，以此类推。

5. 最后用保鲜膜盖上，密封保存即可。

也可以加入辣椒、花椒、香料等制作成黄豆酱卤汁。

黄豆营养丰富，自己发制更安全卫生，自己发制的黄豆酱更醇香，老少皆宜。