家常烤菜卷的做法

家常烤菜卷的做法如下：

食材： 鲜嫩卷心菜、猪肉馅、葱花、姜末、蒜茸、盐、鸡精、白糖、料酒、香油、食用油。

步骤：

1. 卷心菜洗净后，撕成片状，放入开水中焯水，捞出沥干。

2. 猪肉馅加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、白糖、香油搅拌均匀，制成馅料。

3. 将卷心菜叶片一层层地叠加在一起，用筷子摊开成薄片，放上适量馅料包裹好，接口处朝下，摆入盘中。

4. 放入预热好的烤箱，以180度烤约15分钟即可。

可以根据口味和需求调整做法。

制作家常烤菜卷需要准备面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、土豆、青椒、洋葱、盐、胡椒粉等食材。以下是具体做法和注意事项：

1. 将胡萝卜、土豆、青椒、洋葱切成丝，火腿肠切成末。

2. 将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 将蔬菜丝和火腿末均匀地放在一张春卷皮上，卷起来，轻轻压实。

4. 将卷好的菜卷放在蛋液中沾一下，再沾上面包糠。

5. 将菜卷放入烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

制作时需注意：

1. 春卷皮可以选择市面上现成的，如果没有也可以自己制作，将面粉和水按照一定比例混合后搅拌成面糊，再倒入锅中烙成薄饼。

2. 蔬菜丝可以根据个人口味选择，但要注意颜色搭配，口感也要尽量保持一致。

3. 火腿肠等配料也可以根据个人喜好进行调整，但要注意切成大小相近的长度，以便于卷起。

4. 在沾蛋液和面包糠时，要确保将菜卷完全包裹，以保证口感。

5. 烤箱温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱的实际情况进行调整。

6. 最后，不要忘记享受美食的同时也要注意安全，使用刀具时要小心不要割伤自己。

希望这些信息对你有所帮助，如果你还有其他问题，欢迎随时提问。

以下是家常烤菜卷的做法相关信息：

材料：

卷饼：普通面粉、温水、盐（可选）、油（可选）

蔬菜馅：胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、油（可选）

酱汁：番茄酱、甜面酱（可选）

步骤：

1. 准备好所需的蔬菜和卷饼皮。

2. 将面粉和温水混合，搅拌至无颗粒。加入盐或油，搅拌均匀。

3. 将平底锅预热，将卷饼皮放入锅中，用中小火加热至底部变脆。

4. 将蔬菜馅的食材混合在一起，根据口味加入适量的盐和胡椒粉。

5. 当卷饼皮变脆时，轻轻对折，将蔬菜馅包入卷饼皮中。

6. 将烤菜卷放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中烤10-15分钟。

7. 准备酱汁，可以淋在烤菜卷上，也可以在烤箱内烘烤一会儿至表面金黄。

8. 取出烤菜卷，放在冷却架上冷却几分钟即可享用。

注意事项：

1. 卷饼皮的厚度可以根据个人口味调整，可以添加油使其更酥脆。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。

3. 蔬菜馅可以根据个人口味调整，也可以使用超市购买的混合蔬菜。

4. 烤菜卷烤制过程中会膨胀，所以请将烤盘放在中下层，以免烤焦。

希望以上信息对您有帮助。