家常罗非鱼的做法

家常罗非鱼的做法如下：

食材：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、生姜、蒜、花椒、香菜。

步骤：

1. 将鱼处理干净，用刀在鱼身上划几道，放入盐，倒入料酒，腌制15分钟。

2. 准备配料，将蒜、生姜切成片，香菜切碎备用。

3. 锅中倒入适量油，将鱼轻轻放锅内，小火慢煎，不要翻动，等一会再翻面，煎至表面焦黄。

4. 加入适量酱油，加入热水没过鱼身，大火烧开，加入配料。

5. 盖上锅盖，小火炖10分钟左右，等汤汁变少时，即可出锅。

6. 装盘后，撒上香菜即可享用。

如果对用量不确定，可以少量多次加入，以免浪费。希望以上信息可以帮到你。

家常罗非鱼的做法如下：

食材：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、蚝油、葱、姜、蒜。

1. 罗非鱼处理干净，洗净备用。

2. 准备调料，切好姜葱蒜。

3. 调个腌制鱼用的汁：一勺酱油、一勺蚝油、一勺盐、适量花生油。

4. 将罗非鱼两面都切几刀，方便入味。

5. 煎锅热了加油，将罗非鱼放进去两面煎一下，煎至两面金黄即可。

6. 放入葱姜蒜翻炒一下，再放入腌制鱼用的汁，焖煮一下入味。

7. 煮到收汁即可装盘。

注意事项：

1. 煎鱼之前一定要等锅热了再放油，这样鱼皮不容易粘锅。

2. 罗非鱼很腥，要多煎一会，去腥味。

3. 酱油和蚝油都有盐分，所以食盐不要放太多。

4. 罗非鱼尽量切几刀，这样容易入味。

5. 一定要收汁浓了才装盘，这样才好吃。

在做家常罗非鱼时，还要注意安全，避免被热油和鱼骨刺伤。此外，罗非鱼含有高蛋白质、矿物质、维生素A、烟酸、硒等，对人体健康有好处，可以适量食用。

以下是家常罗非鱼的做法相关信息：

材料：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、姜、蒜、青椒、红椒、香菜

步骤：

1. 罗非鱼处理干净，沥干水分，切成适量大小的块。

2. 加入适量食盐、少许酱油，腌制约10分钟。

3. 烧热平底锅，加入适量花生油，放入腌制好的鱼块。

4. 煎至两面金黄，取出备用。

5. 加入适量底油，放入切好的姜片、蒜蓉炒出香味。

6. 加入煎好的鱼块，加入适量盐、酱油，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，盖上锅盖，小火慢炖约15分钟。

8. 待汤汁浓稠时，加入切好的青椒、红椒丁，翻炒均匀。

9. 最后加入适量香菜，翻炒几下即可出锅。

小贴士：煎鱼时火候不宜太大，以免烧焦；炖鱼时加入清水，可以去腥味，提鲜味。