家常焖豆腐怎么做

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐500g、葱2颗、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽少许、老抽少许、盐少许、白糖少许、胡椒粉少许、水淀粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 豆腐切块，下锅烫水捞出备用。

2. 锅中留底油，放入葱蒜末，加入豆瓣酱炒香。

3. 加入适量清水，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉，烧开后放入豆腐。

4. 中小火焖煮3分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

5. 勾芡，出锅装盘。

这样就可以做出美味的家常焖豆腐了。

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐500g、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、小葱适量。

步骤：

1. 豆腐切片，厚度适中。

2. 热锅微凉油，放入豆腐煎制金黄。

3. 准备配料：姜蒜辣椒切碎，小葱切段。

4. 调料汁备用：豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、胡椒粉。

5. 豆腐煎制金黄后，加入料汁，小火慢焖制入味。

6. 焖制入味后，加入葱段，翻炒出锅。

注意事项：

1. 煎豆腐的时候要微凉油温下锅，这样不容易糊。

2. 调料汁的时候可以根据口味适当调整，试味时最好用碟子盖好，以免影响口感。

3. 一定要小火慢焖，才能入味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐一块、五花肉少许、葱花适量、盐、味精、酱油、色拉油。

步骤：

1. 豆腐用盐焯水，捞出控干水分，切块，五花肉切末。

2. 锅内放色拉油，油热后把豆腐块平铺在锅底，小火焖至豆腐表面发黄，底部焦黄硬结。

3. 锅内少许底油，放葱花爆香，放五花肉末煸炒，煸炒至出油。

4. 放酱油，添水没过豆腐，大火烧开转小火，加入适量盐和味精调味。

5. 盖上盖子焖至汤汁浓稠就可以出锅了。

这样就可以做出家常焖豆腐了，希望以上信息对你有所帮助。