家常捞面条的做法

家常捞面条的做法如下：

食材：面条、鸡蛋、蒜苔、豆角、肉丝、葱、姜、蒜、盐、老抽、香油。

1. 将豆角切成丝，蒜苔切丁，葱姜蒜切沫备用。

2. 将鸡蛋炒熟，盛出备用。

3. 锅中放入适量油，将肉丝炒熟，加入葱姜蒜沫炒香，放入老抽上色，生抽提鲜。

4. 放入豆角丝和蒜苔丁，翻炒均匀后加入适量水烧开。

5. 将面条煮熟，捞出后放入碗中，将炒好的鸡蛋铺在面条上，将汤汁和料汁一起浇在鸡蛋面上。

6. 加入适量蒜沫，淋入香油，用筷子将面条和鸡蛋搅拌均匀即可。

可以根据个人口味加入适量的醋和盐。这样，一碗美味的家常捞面条就做好了。

家常捞面条的做法如下：

食材：面条、鸡蛋、蒜苔、豆角、肉丝、葱、姜、蒜、盐、老抽、香油。

步骤：

1. 将豆角切成丝，蒜苔切丁，葱姜蒜切沫备用。

2. 在锅中加入适量水，烧开后将面条放入，用筷子搅拌，煮至八成熟后捞出。

3. 在煮面条的水中加入适量香油，搅拌均匀，然后将面条捞出装盘。

4. 在炒锅中加入适量油，烧热后将葱姜蒜放入爆香，然后加入肉丝翻炒至熟。

5. 加入切好的豆角丝和蒜苔丁，翻炒均匀后加入适量盐和老抽，继续翻炒至蔬菜熟软。

6. 将鸡蛋打散，加入适量水和盐搅拌均匀，倒入炒锅中，小火慢煮。

7. 将煮好的面条和菜码混合均匀，淋上适量香油即可食用。

注意事项：

1. 煮面条时加入适量香油可以防止面条粘连，同时可以使面条更加美味。

2. 炒菜时火候不宜过大，以免炒糊影响口感和健康。

3. 浇上煮好的鸡蛋液时，要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

4. 搭配的蔬菜可以根据个人口味进行调整，但要注意营养均衡。

5. 捞面条的汤底可以根据个人口味选择，可以是清汤，也可以是酸辣汤等。

总之，制作家常捞面条需要注意面条的煮熟程度和蔬菜的炒制火候，以及面条和菜码的混合均匀和浇上鸡蛋液时的火候控制。同时也要注意营养均衡和健康饮食的原则，选择健康的食材和调料来制作美味的捞面条。

家常捞面条的做法相关信息如下：

食材。需要准备鲜面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、蒜苔等。

调料。需要准备适量的盐、生抽、醋、料酒、蒜末、姜末、鸡精等。

做法。

1. 豆角切成丝，黄豆芽掐掉根部，西红柿切块，猪肉切丝后加适量淀粉和料酒腌制15分钟。

2. 锅中入油，爆香葱姜蒜后下肉丝滑炒，炒熟后盛出。

3. 锅中留底油，加入适量豆瓣酱炒香，放入西红柿块，加盐、生抽、醋调味，倒入豆角丝、黄豆芽翻炒，加入少量水烧开。

4. 把鲜面条入锅内，煮至面条软硬适中，加入鸡精、蒜苔和少量香油，搅拌均匀。

5. 将做好的捞面条盛入碗中，撒上少许香菜即可食用。

可以根据自己的口味适当调整调料的种类和用量。