家常烤羊排怎么做

家常烤羊排的做法如下：

食材准备：羊排，盐，孜然，辣椒面，葱，姜，蒜，料酒，生抽，香油，洋葱，蜂蜜，醋，花椒粒，八角，香叶。

1. 羊排处理干净后，用刀背砸开，之后洗净。

2. 羊排加盐、料酒、生抽、葱姜蒜、花椒粒、八角、香叶抓匀，放入冰箱腌制一个小时。

3. 洋葱切丝，葱切末，蒜捣成泥。加盐、孜然、辣椒面、醋、生抽、香油、蜂蜜调成汁备用。

4. 羊排刷上调好的汁，放入预热好的烤箱中，200度烤一个小时。

5. 羊排取出装盘，表面撒上葱花，再撒一些孜然和辣椒面即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烤羊排了。烤羊排以肉质鲜嫩，口味细嫩多汁为佳，羊排的肉质含有很多油，所以烤的时候会有很多油出来，所以不用另外加油。如果喜欢烤的羊排口感更加劲道的话，可以适当减少烤制的时间。

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排1000克、土豆2个、红椒1个、洋葱2个、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、油适量。

具体步骤：

1. 羊排让商家切成羊排，拿回家清洗干净后，控干水分。

2. 用盐，胡椒粉腌制羊排一个小时左右。

3. 准备配料，土豆切块，红椒切圈，洋葱切丝。

4. 将腌制好的羊排放入烤盘中，刷上少许油，撒上孜然粉，放入预热好的烤箱中，200度，上下火，中层，烤制25分钟。

5. 烤制15分钟时，取出羊排和洋葱，撒上孜然粒，再烤制10分钟。

6. 同时，烤盘中加入羊油和洋葱丝，刷上生抽和老抽搅匀后放入土豆块，继续放入烤箱烤制。

注意事项：

1. 羊排腌制的时间要足够，这样才可以入味。

2. 土豆和红椒等配菜是为了均衡蔬菜摄入量，也可以替换成你喜欢的蔬菜。

3. 羊排烤到15分钟左右时，取出撒上孜然粒再烤制几分钟会更香。

4. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。

希望以上信息能帮助您做出美味的家常烤羊排。

家常烤羊排是一道美味的菜肴，制作步骤如下：

1. 将羊排提前一晚放入冰箱腌制，以便入味。

2. 第二天取出羊排，切成小块，用叉子在羊排上叉几个孔，涂抹上腌料，放入冰箱冷藏一晚。

3. 第二天烤羊排前将羊排放到室温，用锡纸包好羊排，放入预热至200度的烤箱烤制约30分钟。

4. 取出烤好的羊排，撒上香菜末和辣椒粉，淋上酱汁即可食用。

腌料主要由酱油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等组成。酱汁可根据个人口味选择，例如搭配番茄酱、烧烤酱等。在烤制过程中要注意观察羊排的熟度，避免烤焦。这是一道需要耐心和细心的美食，咬一口鲜嫩的羊排，感受香醇的酱汁在口腔中爆发，一定会给你带来满足的享受。