家常凉拌日本豆腐

家常凉拌日本豆腐的做法如下：

原料：日本豆腐、青红椒、洋葱、姜、葱。

调料：海鲜酱油、盐、醋、鸡精、香油。

步骤：

1. 食材洗净，青红椒切丁，洋葱切丝，姜切末，葱切花。

2. 日本豆腐用刀切开，把中间的管子划开，切成块。

3. 烧开水，把日本豆腐块放进去焯一下，捞出放凉开水里过凉。

4. 把洋葱、青红椒放入碗中，加入适量的盐、鸡精、海鲜酱油搅拌均匀，铺在盘子底部。

5. 把焯好的日本豆腐放在上面，浇入醋、香油的混合汁。

6. 摆放上切好的葱花和香菜即可食用。

这样就可以做出凉拌日本豆腐了。

制作家常凉拌日本豆腐需要注意以下几点：

1. 食材准备：将日本豆腐切成厚片，红椒和香菜切碎，大蒜切末。

2. 制作过程中：热锅凉油，油热后下入蒜末煸炒出香味，将豆腐片放入锅中，小火慢慢煎至表面金黄。

3. 煎好的豆腐片捞出装盘备用。

4. 将锅中的余油再次加热，下入辣椒碎和红油豆瓣酱小火翻炒出红油，加入适量清水烧开。

5. 放入适量盐、鸡精、白糖、生抽和耗油调味，翻炒均匀关火。

6. 将料汁浇在煎好的豆腐上，撒上红椒碎和香菜拌匀即可。

7. 注意不要煎的时间过长，以免日本豆腐煎糊。

8. 保持食材的干净卫生，避免污染。

9. 根据个人口味适量调整咸淡。

10. 最后，凉拌日本豆腐要现做现吃，不要长时间放置。

遵循以上步骤，可以做出美味的家常凉拌日本豆腐。

家常凉拌日本豆腐的制作方法如下：

原料：日本豆腐、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、醋、蚝油、盐、糖、凉水、淀粉、花椒油、香油。

具体步骤：

1. 日本豆腐切成厚块，青红椒和洋葱切丝备用。

2. 锅中水烧开，将日本豆腐块放入焯水，捞出备用。

3. 调料汁：碗中放入生抽、醋、蚝油、盐、糖、淀粉，加入适量凉水搅拌均匀。

4. 将配菜放入锅中炒至断生，加入调好的料汁，煮开。

5. 将煮好的配菜倒入装有日本豆腐的盘中。

6. 锅中加油热，放入花椒油和葱花，爆香锅底。将香油倒入盘中，搅拌均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。