双皮奶的家常做法

双皮奶的家常做法如下：

食材：牛奶、鸡蛋、白糖、姜片

步骤如下：

1. 将新鲜的牛奶煮沸之后，冷却。

2. 在牛奶表面凝结成奶皮，用筷子将奶皮刺穿，把牛奶倒出。

3. 加入适量的白糖，将刚才倒牛奶的碗用保鲜膜密封，上锅蒸10分钟左右。

4. 将鸡蛋清打成蛋液，加入牛奶中，搅拌均匀后，将刚才蒸双皮奶的碗上锅蒸。

5. 双皮奶做好后，闷三至五分钟即可。

可根据口味和需求适当调整做法。

双皮奶的家常做法如下：

食材：牛奶、鸡蛋、白糖、豆奶或椰奶、白糖、清水。

1. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用慢火煮化。

2. 用网筛滤去奶皮子，倒入碗中。

3. 纯牛奶倒出之后，加入豆奶或椰奶，再加入鸡蛋清，搅拌均匀。

4. 将牛奶蛋清液过筛到另一碗中，碗上盖一层保鲜膜。

5. 锅中烧开一锅水，将双皮奶碗放入锅中，蒸7-8分钟即可。

在制作过程中需要注意：

1. 煮牛奶时要用慢火。

2. 滤去奶皮子可以用网筛。

3. 加入鸡蛋清时一定要搅拌均匀，并且要过筛。

4. 蒸双皮奶的时间不宜过短，否则会影响其口感。

5. 蒸好后，在双皮奶表面撒上糖粉即可享用。

总之，制作双皮奶需要耐心和细心，才能做出口感滑嫩、香甜可口的甜品。

双皮奶的家常做法相关介绍：

1. 准备好所有食材，锅中水烧开后熄火，倒入牛奶，盖上盖子焖三分钟左右，至牛奶起一层奶皮。

2. 过滤掉蛋清，倒入锅中，加入白糖搅拌均匀。

3. 用勺子在中心挖洞，倒入牛奶，再次盖上锅盖焖三分钟。

4. 焖好后不要立即打开锅盖，等一两分钟再打开，把双皮奶倒出。

5. 可以加入姜汁、红豆等配料，淋上糖浆即可食用。

双皮奶的制作方法非常简单，口感细腻顺滑。同时，不同的人可能根据自身口味喜好选择不同的配料。