家常罗非鱼的做法

家常罗非鱼的做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：罗非鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、花生油。

2. 处理罗非鱼，将其切成块，用少许盐、料酒腌制10分钟。

3. 准备配料，切好葱姜蒜，将它们放入碗中，加一点酱油和糖，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，油热后将鱼块放进去，煎至两面金黄。

5. 将配好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，盖上锅盖煮5分钟。

6. 五分钟后，打开锅盖，检查鱼肉是否熟了。如果汤汁适量，就可以出锅了。如果汤汁较多，可以勾一下芡。

这样就可以做出美味的罗非鱼了。

家常罗非鱼的做法如下：

食材：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、蚝油、葱、姜、蒜。

1. 罗非鱼处理干净，两面均匀抹上盐和料酒。

2. 锅里倒入适量花生油，烧热后放入罗非鱼，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 放入葱姜蒜爆香，加入适量开水，放入鱼，加盖大火煮开，转中火慢炖收汁，出锅前可加少量盐和酱油调下味。

做罗非鱼注意事项：

1. 煎鱼时注意火候，不要用大火，以免热油四溅或者烧焦。

2. 煎至两面金黄后可以盖上锅盖用小火慢炖收汁，这样鱼肉会更加入味。

3. 可以根据口味适量加入盐和酱油调味，但要注意不要加多，以免影响口感。

4. 罗非鱼刺较多，烹饪前要检查鱼肉是否仔细清理干净。

5. 罗非鱼易熟，时间不要太长，以免煮烂影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常罗非鱼的做法相关信息：

材料：罗非鱼、食盐、酱油、花生油、姜、蒜、青椒、红椒、香菜

步骤：

1. 罗非鱼处理干净，沥干水分，切成适量大小的块。

2. 加入适量食盐、适量酱油，抓匀腌制半小时。

3. 烧热锅，放适量花生油，加入姜片。

4. 将罗非鱼块放入锅中，中火煎至两面金黄，盛起。

5. 锅里留底油，放入切好的蒜瓣和青红椒。

6. 将煎好的鱼块放入锅中，加入适量蚝油，适量盐，适量酱油，翻炒均匀。

7. 加小半碗水，中小火煮至汤汁浓稠。

8. 表面撒上香菜或葱花即可。

小贴士：

1. 煎鱼时火不要太大，以免烧焦。

2. 鱼肉本身就很鲜美，调味时注意不要加入太多调味料。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、豆瓣酱等。