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水剪包的家常做法

2025-09-04 14:19:00女性健康
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水剪包的家常做法

水剪包的家常做法如下:

食材:面粉500克、水210克、干酵母6克、白糖5克。

步骤:

1. 将面粉、酵母、白糖混合均匀,加入水,揉成面团,盖上湿布或锅盖,醒发至2倍大。

2. 面团发酵的时候可以做馅料。比如可以准备葱花、肉末、盐、糖、料酒、生抽、香油等,将所有材料混合均匀即可。

3. 醒发好的面团取出,揉面排气,分成几份。

4. 取一份面团擀成圆形,包入适量的馅料。

5. 捏褶子,将口封住。

6. 放入蒸锅中醒发半小时左右。

7. 凉水开始蒸,水开后蒸15分钟左右。

完成以上步骤后,水剪包就做好了,可以根据自己的口味和喜好调整馅料和造型。

水剪包的家常做法如下:

食材:面粉500克、温水300ml、酵母粉适量、肉馅300克、香菇5朵、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、五香粉适量、花生油适量。

步骤:

1. 酵母粉放入温水中搅拌均匀,静置5分钟,将面粉放入盆中,倒入酵母水,和成光滑的面团,放温暖处发酵。

2. 香菇和木耳泡发后,将木耳切碎,香菇切丁,葱和姜切末。

3. 肉馅放入碗中,放入葱姜末、木耳碎、香菇丁、五香粉、生抽、盐、花生油,搅拌均匀。

4. 发酵好的面团放案板上,分割成大小均匀的剂子,擀成面皮,包成饺子。

5. 锅中做水,烧开后下入水饺,用铲子轻轻推动,待锅中水开后煮至水饺全部浮起后,即可出锅。

注意事项:

1. 面团要和的稍微软一些,这样口感更好。

2. 馅料可以根据自己的口味随意发挥,但不同口味的饺子摆放时间要分开,防止串味。

3. 水饺下入锅中后,轻轻推动的力度不要太大,防止水饺皮破裂。

另外,水剪包是一种面点,其制作过程中需要用到水剪这个工具,如果没有这个工具的话,也可以用筷子等其他工具代替。在煮水剪包时要注意火候,不要煮太久,防止水剪包破裂。同时,在食用时也要注意小心被热气腾腾的水剪包烫伤。

水剪包的家常做法相关介绍:

1. 所需材料:水剪包、面粉、温水、酵母、白糖、牛奶。

2. 制作步骤:将酵母在温水中搅拌均匀,静置5分钟;将面粉和白糖倒入面盆中,缓缓倒入牛奶搅拌成面团,盖上湿布放置温暖处发酵;待面团发酵至原来体积的两倍左右大时,将面团取出,将面团分成若干个小面团;将小面团擀成薄皮,用刀划成小三角形;最后,水烧开后上锅蒸10分钟左右即可。

以上步骤仅供参考,建议阅读相关食谱,咨询厨师或面点师获取更准确的做法。