家常咖喱鸡的做法

家常咖喱鸡的做法如下：

食材：鸡大腿两个 姜一块 咖喱粉或块一块 土豆两个 胡萝卜一个 料酒一勺 盐适量 鸡精少许 清水适量

步骤：

1. 鸡大腿洗净，剁小块。

2. 放入一勺料酒，姜切片，一起腌制20分钟。

3. 土豆、胡萝卜去皮切块，另备咖喱块和姜一块。

4. 热锅凉油，放入姜片，煸炒出香味。

5. 倒入腌制好的鸡腿肉，煸炒至金黄色。

6. 加入土豆和胡萝卜继续翻炒几分钟，出锅前加入一块咖喱块。

7. 加入没过所有食材的清水，小火慢炖20分钟。

8. 加适量盐、鸡精调味，若汤汁过多可用大火收汁。

9. 出锅前，再根据口味决定是否加咖喱块或盐。

完成以上步骤后，美味的家常咖喱鸡就做好了。

家常咖喱鸡的做法如下：

食材：鸡大腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

1. 鸡肉切块焯水捞出，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝。

2. 锅中热油，爆香姜片，下入鸡肉，煎至两面金黄。

3. 倒入土豆、胡萝卜翻炒，加入200ml清水，煮开。

4. 加入适量咖喱块，搅拌均匀。

5. 继续煮至咖喱块融化，汤汁浓稠。

注意事项：

1. 鸡肉要焯水去除血水，才能吃起来更放心。

2. 加入一些配菜可以增加色彩和口感，不固定添加哪些食材，可以根据自己的喜好来选择。

3. 煮的时候用中小火慢慢煮，注意搅拌，避免糊锅。

4. 咖喱块不要加入太多，根据食材的量来调整。

总之，在家做咖喱鸡是一道简单易学、美味可口的菜品，可以根据自己的口味进行调整哦。

家常咖喱鸡是一道美味的菜肴，做法如下：

食材：

鸡肉500克

土豆1个

胡萝卜1个

青椒1个

咖喱1块

姜适量

蒜适量

料酒适量

盐适量

糖适量

老抽适量

食用油适量

步骤：

1. 鸡肉切块，用料酒和姜腌制15分钟。

2. 土豆、胡萝卜去皮切块，青椒切段。

3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒，炒至变色。

4. 加入姜蒜爆香，然后加入咖喱块，再加入适量的水。

5. 加盐、糖、老抽调味，搅拌均匀。

6. 放入土豆、胡萝卜焖煮至熟，大约需要15分钟。

7. 最后放入青椒煮沸，等青椒熟了就可以出锅了。

注意事项：

1. 鸡肉要用料酒和姜腌制，可以去腥味。

2. 土豆和胡萝卜要煮至熟烂，口感才会更好。

3. 出锅前可根据口味加适量的盐和糖调味。

以上信息仅供参考，烹饪水平根据个人口味和食材量来调整。