家常凉拌日本豆腐

家常凉拌日本豆腐的做法如下：

原料：日本豆腐、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、醋、蚝油、盐、凉开水、香菜。

步骤：

1. 日本豆腐切成小块，青红椒和洋葱切丝，香菜切碎。

2. 锅中加水，将日本豆腐块放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

3. 锅中加适量油，放入葱姜蒜爆香，加青红椒翻炒1分钟，加蚝油、生抽、盐翻炒均匀。

4. 拿出盘中，将炒好的料汁倒出，再加入一点蚝油和醋调味。

5. 将蒸好的日本豆腐块码入盘中，再将料汁倒上，放上香菜即可。

可以根据口味和需求调整做法。

制作家常凉拌日本豆腐需要注意以下几点：

1. 食材准备：将日本豆腐切成厚片，红椒和香菜切碎备用。

2. 烹饪时间：煮的时间不能过长，否则日本豆腐容易煮烂。

3. 调料选择：可以准备一些生抽、醋、盐、鸡精等调料，根据口味适量添加。

4. 温度控制：日本豆腐要放冰箱冷藏一段时间，但要注意不要冷冻，以免影响口感和营养价值。

5. 拌匀：将日本豆腐与其他调料充分拌匀，确保味道均匀附着在食材上。

6. 口感：凉拌日本豆腐口感爽滑，味道鲜美，如果口味偏重，可以适当增加调料的比例。

7. 卫生：在制作过程中要注意卫生，避免交叉污染。

8. 给力：吃的时候可以加点葱花和芝麻，味道会更上一层楼。

总之，制作凉拌日本豆腐需要注意温度、时间、调料比例、卫生等方面的问题，以确保食材新鲜、口感爽滑、味道鲜美。

家常凉拌日本豆腐的制作方法如下：

原料：日本豆腐、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、醋、蚝油、盐、糖、香油、凉水、淀粉等。

具体步骤：

1. 日本豆腐切成小块，青红椒和洋葱切丝备用。

2. 锅中加入清水，将日本豆腐块放入。

3. 大火烧开后转小火煮三到五分钟。

4. 葱姜蒜爆香，加入适量生抽、醋、蚝油、盐、糖、香油、凉水调成汁。

5. 煮好的日本豆腐捞出装盘，浇上调味汁，撒上青红椒丝和洋葱丝。

6. 锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆香，炒成香辣味，淋在盘中即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。