黄菇做法大全家常

黄菇做法大全家常如下：

1. 准备食材：黄菇适量、鸡肉适量、青红椒各适量、葱蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、生粉适量。

2. 将鸡肉切好，用生粉、盐腌制10分钟，黄菇去根去杂洗净，青红椒切小块，葱蒜切碎。

3. 锅中烧油，下入黄菇煎至变软变透明，鸡肉下锅，下入鸡肉煎至两面微黄。

4. 加入豆瓣酱翻炒均匀，加入蒜末和姜末炒香，加入适量的水、盐、生抽、鸡精调味。

5. 下入青红椒和葱段翻炒均匀起锅即可。

按照以上步骤，即可做出美味的黄菇做法大全家常。

黄菇的家常做法有红烧黄菇、黄菇炒蛋、清炒黄菇等。以下是制作黄菇时需要注意的事项：

1. 黄菇清洗时，一定要把菇根部的泥沙等杂质清洗干净，否则会影响黄菇的口感。

2. 黄菇中含有很多的蛋白质，如果出现烧煮的情况，其营养成分可能会被破坏。所以最好是采用清炒或者凉拌的方式进行食用，这样能最大程度的保留黄菇的营养。

3. 黄菇不能与鹌鹑肉同食，可能会出现消化不良或者中毒的情况。

4. 黄菇中含有较高的纤维素，所以不适合脾胃虚弱的人食用，可能会造成肠胃的不适。

另外，烹饪黄菇时要注意火候的掌握，以保持其鲜嫩的口感。总之，在烹饪黄菇时，注意这些细节，可以最大程度地保留其营养和口感。

黄菇做法大全家常可以参考以下两种做法：

泡发黄菇，然后剪去根部，用清水清洗干净，洗好后放在一边备用。准备一口锅，加入适量的水烧开，放入黄菇烫煮1-2分钟，烫煮好捞出来备用。接下来准备一口炒锅，锅中加入适量的油，油热后放入黄菇翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。

黄菇半斤，洗净撕成条，红椒1个切丝用来配色，大蒜几粒拍扁切末，起锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜末炒出蒜香味，加入黄菇翻炒均匀。加入蚝油、生抽调味，继续翻炒均匀，放入红椒丝翻炒均匀即可。

以上就是黄菇的家常做法的相关信息，您可以根据个人口味进行选择和调整。