家常烙饼做法视频

以下是家常烙饼的做法：

食材：面粉、温水、盐、油、葱花。

步骤如下：

1. 将面粉加水和盐，和成光滑柔软的面团，盖上湿布松弛30分钟。

2. 将松弛好的面团分成小份，擀成薄饼，用小葱切成葱末撒在饼上。

3. 将平底锅烧热放薄薄的一层油，放入饼坯，烙至两面金黄。

4. 烙好的饼用铲子铲起来，轻轻抖动，饼不粘锅、不粘案板即可。

如果想观看视频，可以在网络上搜索“家常烙饼做法视频”，有很多相关的教程和视频可供参考。

家常烙饼做法视频注意事项有：和面时不能一次将水加足，留一部分让其自然吸收；面团要揉得均匀；烙饼时不用加水；烙之前把饼摊子抹一层油

。正确的做法如下：

食材：面粉、盐、温水、油、葱花、花椒粉（或五香粉）

步骤：

1. 面粉里放入一勺盐，倒入温水，边倒水边用筷子搅拌，搅成面絮状。

2. 把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面5分钟。

3. 醒好的面团揉匀，分成比饺子皮稍大点的小面团，擀成薄饼。

4. 刷一层油在面饼上，撒上葱花、花椒粉（或五香粉），用手抹匀。

5. 从一边开始卷起，卷成一个长条。

6. 封口处捏紧，按扁，再擀成薄饼。

7. 电饼铛提前预热，刷一层油，放入饼皮，表面刷一层油，烙至两面金黄。

8. 烙好的饼稍凉一会，撕成小块即可享用。

以上就是烙饼的全部流程，非常简单。视频中还强调了几个关键点：和面时不要使劲揉，揉出来的面过于劲道会影响后面擀饼；饼做好后不要擀的太薄；烙饼的时候不要烙太长时间，否则饼会发硬。

以下是家常烙饼做法视频的相关信息：

视频来源。家常烙饼做法视频来源不明，可以在网络平台上搜索相关教学视频进行学习。

所需材料。主料：面粉、开水、冷水、鸡蛋。辅料：葱花、盐。

制作步骤。

1. 将面粉放入盆中，倒入开水搅拌均匀，再倒入冷水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面片刻。

2. 将面团揉匀，擀成饼状，撒上葱花、盐，卷上少许油，将面饼卷起，分成2-3份。

3. 将面饼稍按扁，擀成薄饼。

4. 锅中倒入少许油，将饼放入锅中，小火烙制。

5. 待饼的底部变金黄色，可以打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅散在饼上铺开。

6. 待鸡蛋凝固，再翻面烙制片刻，即可出锅。

以上就是烙饼的基本做法，可以根据口味和需求进行适当调整。