家常凉面做法视频

以下是家常凉面做法的视频步骤：

食材准备：鲜面条、黄瓜、豆芽、大蒜、花生米、辣椒面、白芝麻、生抽、香醋、食盐、白糖、芝麻酱、花椒油、香油、辣椒油。

1. 烧一锅水，放入鲜面条煮至八成熟后捞出，放入凉水中过凉，沥干水分后装盘。

2. 黄瓜切丝，豆芽焯水捞出放在凉面上，再放上花生米，舀一小勺辣椒油。

3. 做调料：将大蒜切碎放入碗中，加入适量盐、生抽、香醋、白糖、芝麻酱，搅拌均匀备用。

4. 将所有调料倒入凉面中，撒上葱花，淋上芝麻油，拌匀即可食用。

注意：可以根据口味调整调料的比例，口味偏重的话可以多加一点辣椒油。视频参考来源：下厨房。

以上步骤仅供参考，具体操作请以视频为准，并注意操作过程中的安全事项。

家常凉面做法视频注意事项有3个：

1. 煮面条时煮到七八成熟就好，如果喜欢软一点的面条可以煮到九成熟。

2. 面条捞出后不能直接放在凉水浸泡，否则面条会不劲道，口感不好。最好用网状食品袋过滤一下煮好的面条，将水分控干后，再加入适量的熟油搅拌均匀。这样面条不粘连，放一段时间也不会变软。

3. 黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜可以根据自己的喜好来选择，没有固定的搭配。

如果您想了解更多关于家常凉面做法的信息，可以观看相关视频。

以下是家常凉面做法视频的相关信息：

制作凉面的步骤和注意事项。首先，将面条放入锅中，煮熟面条，捞出备用。其次，将黄瓜、豆芽等食材焯水备用。接下来，将芝麻酱、酱油、醋、盐、糖等调料调成酱汁。最后，将食材放入面条中，浇上酱汁拌匀即可。同时，制作凉面时要注意不要煮过头，以免面条变烂。

相关美食视频链接。可以点击链接查看更多家常凉面的做法。

通过以上信息，您可以观看相关视频学习如何制作家常凉面。