家常烤茄子的做法

家常烤茄子的做法如下：

食材：茄子2个、小葱1根、蒜3瓣、小米辣3个、生抽3勺、酱油2勺、蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺、食用油适量。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切花刀，再切成大小均匀的段。

2. 表面刷一层食用油，放入烤盘中，上下火200度烤20分钟。

3. 烤茄子的时候准备配料，切碎蒜末和小米辣，小葱切葱花。

4. 烤好的茄子取出装盘，撒上蒜末、葱花和辣椒碎。

5. 调料汁，将生抽酱油、蚝油、盐、白糖倒入碗中，搅拌均匀。

6. 将料汁倒入烤好的茄子里，拌匀即可开吃。

请注意，在制作过程中，烤箱温度和时间可能因不同型号的烤箱而有所差异，需要根据自己烤箱实际情况进行调整。

家常烤茄子的做法如下：

食材：茄子、小米椒、葱、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、茄子专用锡纸。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切花刀，再切成大小相似的长条。

2. 放入蒸烤箱中200度烤20分钟，烤的过程中翻动几次，烤熟为止。

3. 小米椒切碎，葱切花，准备好其他调料。

4. 调制酱汁，将生抽、蚝油、盐、糖混合调成汁。

5. 茄子刷上一层食用油，放上葱花和小米椒。

6. 倒入刚刚调好的酱汁，再放入烤箱烤五分钟。

7. 出炉后撒上葱花末和烤香的白芝麻即可。

注意事项：

1. 切花刀是为了让茄子烤制时受热均匀，更容易入味。

2. 茄子烤制的时间和温度可能因烤箱型号而有所不同，需要视具体情况而定。

3. 调料汁时可根据个人口味适量增减咸淡。

4. 茄子要烤香，烤熟。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常烤茄子的做法的相关信息：

食材：茄子、橄榄油、蒜瓣、洋葱、番茄酱、黑胡椒粉、盐、糖、香菜。

步骤：

1. 茄子洗净后，放入蒸锅中蒸熟，取出后撕成条状。

2. 蒜瓣去皮切片，洋葱切丝，放入碗中备用。

3. 加入橄榄油、番茄酱、黑胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀后腌制茄子。

4. 将腌制好的茄子放在烤盘中，用勺子将腌制茄子的料汁淋在茄子上。

5. 放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。

6. 出炉后撒上香菜末即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。