家常咖喱肉的做法

家常咖喱肉的做法如下：

食材：猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、盐、糖、鸡精、料酒、生抽。

步骤：

1. 将肉切块，放入锅中，加入没过肉的水量，大火煮开后将血沫捞出，将肉块捞出洗净备用。

2. 将土豆、胡萝卜去皮后切成块，洋葱切块备用。

3. 热锅凉油，放入肉块煸炒，煸炒至肉表面金黄。

4. 锅中加入适量水，放入咖喱块，小火加热，用锅铲不停搅拌防止粘底。

5. 咖喱完全融化后，将土豆、胡萝卜、洋葱块加入锅中继续煮，煮至土豆和胡萝卜变软。

6. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味，煮上2-3分钟。

7. 将肉块放入锅中，加入适量水，刚好没过肉块。

8. 盖上锅盖，小火慢炖15-20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

完成以上步骤后，美味的家常咖喱肉就做好了。可以根据自己的口味调整各种食材的用量。

家常咖喱肉的做法如下：

食材：瘦牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

1. 牛肉切成1-2cm的小块，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转为小火继续煮30分钟。

2. 土豆、胡萝卜去皮后切成1cm左右的块，洋葱也切成小块备用。

3. 将煮好的牛肉放入锅中，加入热水将土豆、胡萝卜和洋葱一起煮，加入两块咖喱块搅拌融化。

4. 煮至咖喱浓稠，牛肉熟软即可。

注意事项：

1. 煮牛肉时需要多撇去浮沫，这样可以有效去除血水和杂质。

2. 煮蔬菜时不要加盐，因为咖喱块里面含有盐分，如果再加盐可能会影响口感。

3. 煮的过程中要注意搅拌，以免糊锅。

4. 儿童和老人量不宜多，因为含嘌呤较多，而且牛肉本身含脂肪较高。

另外，在做咖喱肉时还可以加入一些其他的调料和食材，如牛奶、椰浆、姜片、蒜头、蘑菇等，可以根据个人口味来调整。总之，在做家常咖喱肉时，要注意食材的处理和调料的搭配，这样才能做出美味的咖喱肉。

以下是家常咖喱肉的做法相关信息：

材料：

猪肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、姜末、蒜头、咖喱粉、辣椒粉、酱油、料酒、糖、椰奶

步骤：

1. 将猪肉块切小块，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切丁。

2. 热锅凉油，放入肉块煸炒至变色，加入姜末、蒜头煸炒出香味。

3. 加入咖喱粉、辣椒粉、酱油、料酒、糖翻炒均匀，再加入适量水烧开。

4. 加入土豆、胡萝卜炖煮至熟，最后加入椰奶，煮至汤汁浓稠。

5. 加入洋葱丁翻炒均匀，煮一会儿至洋葱变软但不煮烂即可。

小贴士：如果想要更甜一点的口味，可以适量增加椰奶的用量。这道家常咖喱肉就做好了，可以根据自己的口味调整各种材料的用量。