简易油条家常做法

简易油条家常做法如下：

食材： 300克面粉、4克盐、2克酵母、2个鸡蛋、2ml白醋、60毫升牛奶、1勺白糖、2勺食用油、2个鸡蛋黄、适量盐和白芝麻。

步骤：

1. 将盐、白糖、酵母、白醋放在碗里，加入适量的水，搅拌均匀，静置一会儿。

2. 将牛奶加入到刚刚准备好的面糊中，边加边搅拌，无干粉，用手揉成面团。

3. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿布发酵。当面团发酵至原来体积的两倍大时，就可以开始制作油条了。

4. 将面团擀成牛舌状，由上至下卷起来，用刀切成大小均等的面团。

5. 用筷子在面团中间按压一下，使之成为两端稍薄的面条。

6. 油锅烧至6成热，将切好的面团中间再次用筷子轻轻按压，然后放入油锅中炸制。

7. 炸制金黄色，捞出沥油后装盘，表面撒上适量的盐，再在表面均匀地撒上白芝麻。

这样就做好了简易油条。如果想要更酥脆的口感，可以在面团中间按压后，裹上面糊再用锅炸制。希望以上信息可以帮到你。

简易油条家常做法的注意事项如下：

1. 制作油条时需要使用无铝油条粉，这是一种适合家庭使用的无铝油条原料。

2. 制作油条的面团应该采用中温或常温水和面，这样更易于发酵。

3. 制作油条的温度应该控制在180到200度之间，油温六到七成热。

4. 油条应该采用中号面粉，面团要柔软一些，醒面时间要长一些。

5. 制作油条时要注意火候，炸的时候油温不要太高，以免出现外糊内生的情况。

6. 制作油条的形状也很重要，要尽量切成长条形，这样更易于炸制和成熟。

7. 制作完成后，应该及时食用，避免放置过久影响口感和健康。

此外，对于有特殊饮食要求或食用的特殊人群（如糖尿病患者等），可以根据实际情况调整油条的糖分、油脂等成分，以符合其饮食要求。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或查阅相关书籍。

简易油条家常做法的相关信息如下：

1. 食材：面粉、鸡蛋、温牛奶、盐、无铝泡打粉、小苏打、食用油、白糖。

2. 制作步骤：将面粉、鸡蛋、温牛奶、盐、无铝泡打粉、小苏打混合，搅拌均匀，和成面团；将面团整理好，放在案板上，覆上保鲜膜，饧面20分钟；将饧好的面团取出，案板上抹一层食用油，将面团放在案板上，切成条状；将切好的面条整理成条状，用筷子在中间按压一下，使其稍微蓬松；烧热油锅，下油条炸至金黄，捞出沥油即可。

3. 注意事项：和好的面团要饧面，这样炸出来的油条会更加蓬松；面条中间按压时，稍微整理一下，让面条稍微蓬松，这样炸出来的油条会更加美观。

可以根据自己的口味和需求调整制作简易油条家常做法。