家常焖豆腐怎么做

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐500g、葱2颗、蒜3瓣、豆瓣酱1勺、生抽少许、老抽少许、盐少许、鸡精少许、饮用水适量。

步骤：

1. 豆腐切块，用热水焯一下，去除豆腥味。

2. 葱切段，蒜切片。

3. 锅中放入少许油，豆腐块放进去煎至两面金黄，出锅备用。

4. 锅中留少许的油，放入葱蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒香。

5. 加入少许饮用水，放入豆腐，加生抽、老抽、盐调味。

6. 加入少许的水淀粉勾芡，出锅即可。

可以根据口味和需求调整做法，希望您能做出美味的家常焖豆腐。

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐500g、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、豆瓣酱适量、食盐适量、鸡精适量、水适量、植物油适量。

步骤：

1. 豆腐切片，姜蒜切末，干辣椒切段。

2. 锅中烧油，下入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少量油，下入豆瓣酱炒香。

4. 加入姜蒜辣椒段炒香。

5. 加入适量清水。

6. 加入适量盐，酱油，鸡精调味。

7. 加入煎好的豆腐。

8. 翻动豆腐，使豆腐均匀受热。

9. 加入少量清水，盖上盖子，小火焖煮豆腐，使豆腐充分吸收汤汁，变得鲜美浓香。

注意事项：

1. 豆腐切片要均匀，煎至过程中注意翻动，以免烧焦。

2. 豆瓣酱中含有一定的盐分，烹饪时需根据口味适量增减。

3. 焖煮豆腐的时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。

4. 如果喜欢口感嫩滑的豆腐，可以在焖煮时使用中小火。

5. 干辣椒可根据个人口味适量增减。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常焖豆腐的做法如下：

食材：豆腐一块、五花肉少许、葱花适量、盐、味精、酱油、色拉油。

步骤：

1. 豆腐用盐焯水，捞出控干水分，切块，五花肉切末。

2. 锅内放色拉油，油热后把豆腐块平铺在锅底，小火焖至豆腐表面发黄，底部焦黄硬结。

3. 锅内少许底油，放葱花爆香，放五花肉末煸炒，煸炒至出油。

4. 放酱油，添水没过豆腐，大火烧开转小火，加入适量盐和味精调味。

5. 盖上盖子焖至汤汁浓稠就可以出锅了。

这样就可以做出家常焖豆腐了，希望以上信息对您有帮助。