家常焖面做法大全

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、土豆、木耳、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、辣皮子。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 葱、姜、蒜、辣皮子分别清洗干净，切好。土豆、豆角、木耳、香菇清洗干净，切成小丁，备用。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣皮子炒香。放入肉丁继续炒香，然后放入土豆、豆角、木耳、香菇翻炒，加入适量料酒、老抽、生抽、盐翻炒。

4. 加入适量水，放上刚才准备好的面条，盖上盖子，中火焖一会，待汁差不多收干时，把面条和菜拌匀即可。

可以根据口味和需求进行适当调整。

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、八角、老抽、生抽、盐、料酒、香油等。

注意事项：

1. 面条不要煮得太软，捞出后在凉水中过一下，这样面条口感更劲道。

2. 炒配菜时油要少放一些，如果觉得太干，可以加点水。

3. 焖制的时候一定要用小火，盖锅盖焖制。

4. 生抽和老抽不要放太多，以免颜色过深。

5. 喜欢吃面条劲道和口感更软烂的，可以缩短或延长煮面和焖制的时间。

下面是一份具体的家常焖面做法：

步骤：

1. 将豆角切段，黄豆芽掐掉尾部，蒜苔切小段，猪肉切丝，葱姜蒜切片。

2. 锅中放入适量油，爆香葱姜蒜八角，放入肉丝炒至变色。

3. 放入生抽、老抽、料酒，炒出酱香味。

4. 放入豆角和黄豆芽，翻炒均匀。

5. 添加适量水，水开后转小火，把面条抖散放入锅中。

6. 不停地用筷子搅拌面条，防止粘在一起。

7. 面条焖熟后，放入蒜苔和盐，淋入适量香油。

8. 用筷子拌匀即可盛出享用。

焖面一定要注意最后关火前淋入香油，这样能确保面条的口感更佳。

家常焖面做法大全的相关信息如下：

1. 材料：鲜面条、豆角、猪里脊肉、黄豆芽、葱、姜、蒜、酱油、老抽、料酒、盐、香油。

2. 材料：湿面条、豆角、肉片、蒜末、西红柿、老抽、料酒、盐。

3. 材料：面条、豆角、黄豆芽、猪肉末、葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、盐、老抽、料酒、鸡精。

4. 材料：面条、豆芽、长豆角、肉丝、葱花、姜丝、蒜片、生抽酱油、老抽酱油、豆瓣酱。

5. 材料：鲜面条、五花肉、黄豆芽、油菜、葱花、蒜片、花椒粉、酱油、蚝油。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料储备进行调整。