家常烤羊排的做法

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排、大喜大烤肉酱、生抽、料酒、白糖、孜然粉、辣椒面

步骤如下：

1. 羊排冷水下锅，放入姜片和葱结焯水，加入料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊排冲洗干净备用。

2. 把洗干净的羊排放入碗中，加入大喜大烤肉酱、生抽、料酒、白糖，抓拌均匀，腌制一个小时。

3. 烤盘铺上锡纸，把羊排放上去，表面刷上一层腌制的酱料，撒上孜然粉和辣椒面。

4. 放入预热好的烤箱中，200度烤半个小时左右（具体时间根据羊排的量来定）。

5. 取出烤好的羊排，放凉几分钟，用刀切成块状装盘，洒上一些孜然粉和辣椒面即可享用。

注意事项：烤羊排的口感和味道受烤箱温度等因素影响，请根据实际情况调整温度和时间。

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排1000克、土豆2个、红椒1个、洋葱1个、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、孜然粉适量、五香粉适量、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 羊排清洗干净，用厨房纸吸干水分，姜蒜切末，土豆红椒切块，羊排放入生抽、料酒、孜然粉、五香粉、盐，拌匀腌制半小时。

2. 烤盘铺上锡纸，刷食用油，羊排摆放整齐，放入预热好的烤箱，200度烤半小时。

3. 烤羊排的时候，准备配菜。土豆切块泡水去淀粉，红椒切圈，洋葱切丝。

4. 烤好的羊排取出，羊排表面刷一层食用油，撒孜然粒。

5. 配菜放烤盘中，羊排也放进来，烤箱再烤10分钟。

注意事项：

1. 羊排要吸干水分，否则烤的时候会油爆。

2. 孜然粉根据个人口味添加。

3. 羊排要烤到表面焦黄才好吃。

除了以上注意事项，在烹饪过程中还有以下注意事项：

1. 羊排要腌制足够时间，这样才会入味。

2. 烤箱温度和时间仅作参考，实际操作要根据自己的烤箱性能进行调整。

3. 配菜可以根据喜好添加，注意土豆烤的时间长要不容易糊。

4. 羊排烤到中间要翻面，这样受热均匀。

希望您能做出美味的烤羊排！

以下是家常烤羊排的做法相关信息：

材料：

羊排、孜然、辣椒粉、酱油、料酒、盐、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 羊排切小块，用料酒和酱油腌制半个小时。

2. 葱、蒜、姜切末，加入酱油、辣椒粉、孜然粉、盐调成腌料。

3. 将羊排蘸腌料放入烤盘，用200度火力烤制20分钟。

4. 烤制过程中需要不断翻面，使羊排受热均匀。

5. 烤制到羊排表面焦黄，肉质有弹性即可。

小贴士：

1. 羊排要选择新鲜的，如果不会烤，可以让烧烤店的专业人士帮忙烤一下。

2. 如果不喜欢吃辣，可以少放或不放辣椒粉。

3. 腌制羊排的酱油建议不要用老抽，因为老抽会把羊排烤黑。

以上就是家常烤羊排的全部过程，味道鲜美，值得尝试。