家常烤茄子的做法

家常烤茄子的做法如下：

食材：茄子2个、小葱1根、蒜3瓣、小米辣3个、生抽3勺、酱油2勺、蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺、食用油适量。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切花刀，再切成大小均匀的段。

2. 放入蒸烤箱中，喷一层水，选择蒸烤箱烤功能，200度烤20分钟。

3. 蒜压成蒜蓉，加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺酱油、盐和糖，混合均匀。

4. 小米辣切碎，葱切葱花。茄子烤好后，刷上一层油，撒上蒜蓉辣椒碎。

5. 放入预热好的烤箱，200度烤5分钟。

6. 出炉后撒上葱花即可。

这样就可以做出美味的家常烤茄子。

家常烤茄子的做法如下：

食材：茄子2个、猪肉末100克、小米辣3个、蒜瓣3个、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、孜然粉适量、辣椒面适量。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切片。

2. 茄子放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤20分钟。

3. 猪肉末加盐、鸡精搅拌均匀。

4. 蒜瓣切蒜末，小米辣切段，烤好的茄子取出装盘。

5. 锅烧热，加少许油，下肉末炒至变色。

6. 加入蒜末和小米辣，炒出香味。

7. 加入生抽，翻炒均匀。

8. 将炒好的肉末倒入烤好的茄子上。

9. 撒上葱花，再撒些盐、鸡精、孜然粉和辣椒面。

10. 将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层烤5分钟即可。

注意事项：

1. 茄子切片后应尽量沥干水分，以免烤制时水分过多影响口感。

2. 肉末可以按个人口味加入适量的姜末或料酒，以增加风味。

3. 烤制时间可能会因为烤箱型号和温度等因素有所不同，请根据实际情况调整。

4. 烤好的茄子可能会比较咸，调料时请根据口味适量增减。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常烤茄子的做法的相关信息：

食材：茄子、橄榄油、蒜瓣、洋葱、番茄酱、黑胡椒碎、盐、糖、披萨酱、辣椒粉等。

步骤：

1. 茄子去蒂洗净，对半切开，放烤箱里200度烤20分钟，或者烤到表面发黄茄子软软的。

2. 蒜瓣洋葱切碎，和所有调味料（橄榄油、番茄酱、黑胡椒碎、盐、糖、披萨酱、辣椒粉）混合均匀。

3. 烤好的茄子刷上一层调味料，撒一些马苏里拉奶酪丝。

4. 放入烤箱再烤5-10分钟，直到奶酪融化。

请注意，烤茄子的时间可能因烤箱的型号而有所不同，请根据实际情况调整。