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回勺面的家常做法

2025-11-06 09:52:00女性健康
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回勺面的家常做法

回勺面的家常做法如下:

1. 锅烧热,放适量油,将切好的葱花放入锅中,爆香。

2. 放入猪肉馅,不断翻炒,直到肉馅变成颜色发白。

3. 放入酱油,继续翻炒,直到炒出香味。

4. 加入适量清水,同时放入前期准备好的面条和适量盐。如果有现成的汤,直接加水就OK。

5. 面条熟了之后,把提前准备好的蔬菜放入锅中,翻炒一下,一般不要炒太久,食物越鲜美。

6. 将炒好的肉酱和蔬菜放入碗中,把面条挑入碗中,再放适量酱油和醋在碗里,拌匀即可。

这样,一碗美味的回勺面就做好了。

回勺面的家常做法如下:

食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、葱、姜、蒜头、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、十三香、鸡精、胡椒粉。

具体步骤:

1. 豆角洗净切段,西红柿切块,猪肉切丁,葱切段,姜蒜切末备用。

2. 大蒜切末,准备好豆瓣酱和生抽、盐、十三香、鸡精。

3. 锅中加水烧开下面条,煮熟后捞出沥水备用。

4. 锅热烧油,下入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油,下入肉丁翻炒至熟。

5. 加入西红柿和豆角翻炒,加盐、生抽调味,老抽上色,翻炒均匀后加入适量清水。

6. 汤汁烧开后,加盖焖煮三到五分钟,加鸡精胡椒粉,浇在面条上即可。

注意事项:

1. 面条煮至七八成熟即可,不要煮太软。

2. 豆瓣酱可以增加回勺面的味道和色泽,如果不喜欢可以不放。

希望以上信息对您有帮助。祝您用餐愉快!

回勺面的家常做法可以参考以下步骤:

食材:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽。

步骤:

1. 西红柿切块,豆角切段,黄豆芽掐掉根部,洗净备用。

2. 猪肉切丝,加少许生抽和淀粉抓匀。

3. 锅中放适量油,放入肉丝滑炒至变色。

4. 放入葱姜蒜末炒香,加生抽、老抽调味。

5. 放入西红柿块和豆角段翻炒,加盐调味,加黄豆芽翻炒,加适量水烧开。

6. 下面条煮至八分熟,捞出放入碗中。

7. 把炒好的回勺料倒入面条碗中,加入适量面汤,放上蒜末,再加适量盐和鸡精调味即可。

8. 将剩余面条放入碗中拌匀即可食用。

以上步骤仅供参考,可以根据个人口味适当调整食材的用量。