家常烤羊排的做法

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排、生抽、老抽、料酒、盐、姜、蒜、八角、香菜

步骤：

1. 羊排切小块，洗净备用。

2. 加入生抽，老抽，料酒，盐，用手抓匀腌制2小时以上。

3. 准备香菜，姜，蒜。把羊排挑出姜蒜不用，加入孜然，辣椒粉，盐，用手抓匀。

4. 准备锡纸，剪成合适大小，把羊排一一包好。

5. 烤箱200度预热，把羊排放入中层烤1.5-2小时。

6. 烤至30分钟时，取出羊排，撒上香菜末，羊排就烤好了。

可以根据口味和喜好调整孜然和辣椒粉的量。

家常烤羊排的做法如下：

食材：羊排1000克、土豆2个、红椒1个、洋葱1个、姜适量、葱白适量、黄酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、植物油适量。

步骤：

1. 羊排用黄酱（就是甜面酱），料酒，葱姜腌渍一小时。

2. 锅烧开水，将羊排放入，焯水，捞出备用。

3. 土豆切块用锡纸包好，红椒切块，洋葱切丝备用。

4. 将腌渍好的羊排拍成饼状，刷上植物油，用锡纸包好，两面刷上酱料。

5. 烤盘铺一层锡纸，将羊排放上去，放入烤箱中层，调200度，烤50分钟。

6. 烤到20分钟时，取出羊排，翻面继续刷酱料，再烤到结束。

7. 羊排烤好后，放在烤网上，下面接个烤盘接着油水。土豆夹入盘中，撒少许盐和孜然粉。

8. 把羊排和洋葱倒入盘中，撒上孜然粉和胡椒粉即可。

注意事项：

1. 羊排需要腌渍入味，多翻动，可以用葱姜黄酱，也可以用孜然粉，根据个人口味调整。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱情况调整。

3. 蔬菜可以根据个人喜好添加，注意烤羊排的时候会有很多油和酱料流出，需要另外处理。

4. 羊排比较瘦，容易糊，所以烤的时候刷油并且用锡纸包住。

在烹饪过程中请注意安全，避免烫伤和油烟等危险。希望您能享受烹饪的过程和美食。

以下是家常烤羊排的做法相关信息：

材料：

羊排、孜然、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、料酒、蒜末、酱油、蜂蜜、清水。

步骤：

1. 羊排用刀背拍松，将所有调料混合在一起调成腌料。

2. 将羊排放入腌料中腌制，建议每隔1小时翻动一次，以便均匀入味。

3. 烤箱预热220摄氏度，将羊排放入烤网上，以220摄氏度的温度烤制15分钟。

4. 取出羊排，将表层刷一层蜂蜜，再放入烤箱继续烤制5-8分钟，直至表面焦黄发脆即可。

注意：羊排的大小可能会影响烤制时间，请根据羊排的大小来调整烤箱温度和时间。在烤制过程中注意观察羊排的颜色，不要烤制过度。

烤羊排外焦里嫩，香气扑鼻，搭配各种调料食用，非常美味。